Какой принцип работы пищеварочного котла?

Принцип работы пищеварочных котлов заключается в нагревании их содержимого смесью пара и воды из «рубашки» - пароводянные котлы.

Как определить давление в рубашке пищеварочного котла?

Пищеварочный котел оборудован монометром, который показывает текущее давление

Хочу купить пищеварочный котел для первых и вторых блюд в столовую, на что обратить внимание?

Обратите внимание на наличие мешалки, и способ опрокидывания. Пищеварочный котел опрокидывающийся автоматически предпочтительнее, чем опрокидывающийся в ручную

Чем отличается варочный котел от автоклава?

Автоклавы служат для варки под избыточным давлением (200-250 кПА) температуре в 140 C. Их конструкция отличается от варочных котлов. Стенки варочных толще, крышка закрываются запорным устройством.

Какую гарантию вы даете на пищеварочный котел?

На все оборудование мы даем гарантию 12 мес

Какой пищеварочный котел для варки сиропа посоветуете?

Посоветуем пищеварочный котел с мешалкой (миксером), который расширит ваши технологические возможности по сравнению с пищеварочным котлом бес миксера

Как выбрать котел пищеварочный?

При выборе пищеварочного котла обратите внимание на следующие характеристики: объем варочного сосуда, наличие миксера (мешалки), способ опрокидывания, способ нагрева чаши

Как выгрузить готовое блюдо из варочного котла?

Приготовленное блюдо выгружается из варочного котла с помощью сливного крана или опрокидыванием чаши.

В чем преимущество промышленного пищеварочного котла на кухне?

В котлах пищеварочных приготовление происходит быстрее чем на других видах оборудования

Какой пищеварочный котел выбрать масляный или паровой?

Пароводяной пищеварочный котел используется, как правило, в кулинарном производстве. Масляный пищеварочный котел используется в кондитерской промышленности. Такое деление конечно условное, но в масляном котле более высокая температура, и это надо учитывать

Котлы пищеварочные 92 000 ₴ - 100 000 ₴

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-100 с миксером

Купить

99 345 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел с миксером, пароводяной. Объем: 100 л. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 15 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-250 пароводяной

Купить

96 545 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел пароводяной. Объем: 250 л. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 27 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КПЭ-160 с миксером

Купить

96 769 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 160 л. пароводяной с миксером. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 21,5 кВт.

1 отзыв

Котел пищеварочный Эфес КПЭ-100 с миксером

Купить

92 065 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 100 л. пароводяной с миксером. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 15,5 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КЭ-400

Купить

99 793 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 400 л. пароводяной. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 40,5 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КЭ-200

Купить

97 801 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 200 л. пароводяной. Подключение: электрический. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 25,5 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-250М