Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Профессиональные фритюрницы Украина

Фритюрница Orest FE-0.8 HD

Купить

49 140 ₴

Есть в наличии

Напольная электрическая промышленная фритюрница на 2 ванны по 12 литров. Питание: 380 В., 10,8 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница газовая CustomHeat DF25

Купить

48 626 ₴

заканчивается

Газовая фритюрница для баллонного газа на 12 литров с одной ванной. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Orest FE-0.8

Купить

46 764 ₴

Есть в наличии

Фритюрница Orest FE-0.8-D

Купить

43 969 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая промышленная фритюрница на 10-12 литров. Питание: 380 В., 10,8 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница газовая CustomHeat DF15

Купить

41 680 ₴

заканчивается

Газовая фритюрница для баллонного газа на 7,5 литров с одной ванной. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Orest FE-0.4 HD

Купить

30 241 ₴

Есть в наличии

Напольная электрическая промышленная фритюрница на 12 литров. Питание: 380 В., 5,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница Orest FE-0.4

Купить

27 973 ₴

Есть в наличии

Фритюрница Orest FE-0.4-D

Купить

25 387 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая промышленная фритюрница на 10-12 литров. Питание: 380 В., 5,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница КИЙ-В ФР-2х8

Купить

Цена: 15 200 ₴

Special Price 14 000 ₴

Есть в наличии

Профессиональная фритюрница на 2х8 литра. Корзинка из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Размер корзины: 280х215х110 мм. Мощность 5 кВт.

Фритюрница КИЙ-В ФР-2х5

Купить

Цена: 13 750 ₴

Special Price 12 670 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров.Корзинка из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Мощность: 4,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы Украина

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы Украина

Фритюрница КИЙ-В ФР-5

20.04.2022

Автор: Volodymyr

Добротна фритюрка, корзина з товстого прута, метал теж міцний, ні як папірець.Вже певний час користуюсь, всім задоволений.
Надійна та якісна
Фритюрница КИЙ-В ФР-4

07.12.2020

Автор: Николай

Фритюрница КИЙ-В ФР-4
Самая прочная сетка из всех фритюрниц какими я пользовался.
Фритюрница КИЙ-В ФР-5

17.03.2013

Автор: Митяй

Отличная
Отличная фритюрница, в которой кроме картошки можно сделать очень много любых других вкусных блюд. Легкая в обслуживании и уходе.
Фритюрница КИЙ-В ФР-8

16.03.2013

Автор: Стас

Профессиональная фритюрница
Действительно профессиональная фритюрница с прочной сеткой. На импортных пол года и сетку выкидываеш
Фритюрница КИЙ-В ФР-5

14.03.2013

Автор: Олег

Рекомендую.
Удобная ванна,гастроемкостей такого размера нет. Классная сетка,сейчас это большая редкость.Но почему-то на крышке есть заусеница.В целом я доволен,действительно профессиональная фритюрница.Рекомендую.

Профессиональные фритюрницы Украина

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы Украина

Вопросы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы Украина