Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Профессиональные фритюрницы на 5 литров

Фритюрница газовая GORKEM FG50

Купить

4 364 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 5 литров. Мощность: 1,1 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница газовая GORKEM FG55

Купить

7 540 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 2х5 литров. Мощность: 2х1,1 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Gorkem FE50

Купить

4 440 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 5 литров с одной ванной. Мощность: 2,5 кВт.

Фритюрница Gorkem FE55

Купить

7 936 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2х5 литров с одной ванной. Мощность: 2х2,5 кВт.

Фритюрница Silver 2143

Купить

7 777 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров Мощность: 6 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Silver 2142

Купить

5 184 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 5 литров с 1 ванной. Мощность: 2,7 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница профессиональная Pimak P6F 5560

Купить

11 703 ₴

Есть в наличии

Напольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров Питание: 220 В., 4,8 кВт. Промышленная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница АРМ-ЭКО ФЭ-5,0

Купить

6 268 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 5 литров. Количество ванн: 1 шт. Наличие сливного крана: нет. Мощность: 2 кВт.

Фритюрница профессиональная Pimak P6F 560

Купить

7 617 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 5 литров Мощность: 2,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы на 5 литров

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы на 5 литров

Фритюрница КИЙ-В ФР-5

20.04.2022

Автор: Volodymyr

Добротна фритюрка, корзина з товстого прута, метал теж міцний, ні як папірець.Вже певний час користуюсь, всім задоволений.
Надійна та якісна
Фритюрница КИЙ-В ФР-5

17.03.2013

Автор: Митяй

Отличная
Отличная фритюрница, в которой кроме картошки можно сделать очень много любых других вкусных блюд. Легкая в обслуживании и уходе.
Фритюрница КИЙ-В ФР-5

14.03.2013

Автор: Олег

Рекомендую.
Удобная ванна,гастроемкостей такого размера нет. Классная сетка,сейчас это большая редкость.Но почему-то на крышке есть заусеница.В целом я доволен,действительно профессиональная фритюрница.Рекомендую.

Профессиональные фритюрницы на 5 литров

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы на 5 литров

Вопросы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы на 5 литров