Что посоветуете, хочу купить недорогую электрическую фритюрницу на 5 литров?

Из недорогих моделей на 5 литров есть украинского производства, неплохо себя показали фритюрницы китайского производства.

Зачем у профессиональной фритюрницы два термодатчика?

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить прибор при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Какую фритюрницу на газу посоветуете?

Неплохой вариант газовая фритюрница турецкого производства.

Какая должна быть мощность электрической фритюрницы?

Мощность должна быть из расчета: 2,5 кВт на 5 литров масла.

Какую профессиональную фритюрницу для ресторана посоветуете?

Для небольшого ресторана достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров.

Почему картошка фри впитывает много масла?

При опускании картофеля фри в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какая должна быть температура масла в профессиональном фритюре?

Температура масла должна быть 180 - 185 C, более 190 С масло портится.

Какую промышленную фритюрницу можно купить?

Рассмотрите вариант фритюрницы высокого давления GGM Gastro EHFMY491.

Профессиональные фритюрницы на 13 литров

Фритюрница Apach APFE-77P

Сообщить когда появится

131 510 ₴

Нет в наличии

Электрическая промышленная фритюрница на 2 ванны по 13 литров, со сливным краном. Питание: 380 В., 18 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Frosty EFS-132V

Купить

13 877 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 х 13 литров. Напряжение: 220 В. Мощность: 7 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Frosty EFS-131V

Сообщить когда появится

6 968 ₴

Нет в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 13 литров. Напряжение: 220 В. Мощность: 3,5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Apach APFE-47P

Сообщить когда появится

92 921 ₴

Нет в наличии

Напольная электрическая промышленная фритюрница на 13 литров, со сливным краном. Питание: 380 В., 9 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы на 13 литров