UAH
Мова:
|
УКР
  • (067) 225-80-20
  • (067) 540-02-50
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Нещодавно доданий товар ×

Ваш кошик покупок ще порожній!

Замовлення
Передзвоніть мені
Мова:
|
УКР

Жарочні поверхні

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Поверхня для смаження APACH APTE-77PLR
Поверхня для смаження APACH APTE-77PLR
Купити
111 324 ₴

Є в наявності

Робоча поверхня - нержавіюча сталь розміром 700х700 і товщиною 15 мм. Поверхня комбінована - 1/2 гладка і 1/2 рифлена. Потужність 8,0 кВт.
Поверхня для смаження Baysan E43051
Поверхня для смаження Baysan E43051
Повідомити про наявність
6 857 ₴

Відсутній на складі

Робоча поверхня - чавунна, комбінована, 1/2 гладка і 1/2 рифлена. Потужність 4 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.4S
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
46 421 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна гладка. Потужність 5,4 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.8GS HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
75 680 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна комбінована. Потужність 5,4 кВт.
Поверхня для смаження Orest FPI-0.4 G Easy
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
42 790 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження рифлена. Потужність 6 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.8G HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
59 401 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна рифлена. Потужність 11 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.8G
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
57 278 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна ребриста. Потужність 11 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.8S HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
64 901 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження з гладкою поверхнею. Потужність 11 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.8S
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
63 185 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна гладка. Потужність 11 кВт.
Поверхня для смаження Orest FPI-0.4 G HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
50 051 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження з рифленою нержавіючої поверхнею. Потужність 6 кВт.
Поверхня для смаження Orest FPI-0.4 G
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
47 917 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження з рифленою нержавіючої поверхнею. Потужність 6 кВт.
Поверхня для смаження Orest FPI-0.4 G HD Easy
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Повідомити про наявність
45 101 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична поверхня для смаження рифлена. Потужність 6 кВт.
Поверхня для смаження Orest FPI-0.4 S HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
47 301 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження з гладкою нержавіючої поверхнею. Потужність 6 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.4S HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
47 851 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна гладка. Потужність 5,4 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.4G
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
53 791 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна рифлена. Потужність 5,4 кВт.
Поверхня для смаження Orest FP-0.4G HD
Поверхня для смаження IZG 2 Uret
Купити
55 221 ₴

Поставка: під заказ

Професійна електрична поверхня для смаження чавунна рифлена. Потужність 5,4 кВт.
Поверхня для смаження Baysan E30450
Поверхня для смаження Baysan E30450
Повідомити про наявність
11 143 ₴

Відсутній на складі

Поверхня з притискної кришкою. Робоча поверхня - чавун, комбінована - 1/2 гладка і 1/2 рифлена. Потужність 4,5 кВт.
Поверхня для смаження Baysan G43051
Поверхня для смаження електрична Baysan G43051
Повідомити про наявність
6 857 ₴

Відсутній на складі

Робоча поверхня - чавун, комбінована - 1/2 гладка і 1/2 рифлена. Газова.

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Жарочні поверхні
  1. газові (18)
  2. електричний (138)
  1. з рифленою поверхнею (27)
  2. з гладкою поверхнею (79)
  3. з комбінованою поверхнею (50)
  1. напольні (33)
  2. настільні (122)
  1. До 3,5 (58)
  2. Від 3,6 до 4,5 (37)
  3. Більше 4,5 (59)
  1. дюралюмінієві (2)
  2. з нержавіючої сталі (109)
  3. зі склокераміки (4)
  4. чавунні (40)
  1. для бару (11)
  2. для будинку (2)
  3. для виробництва (8)
  4. для готелів (8)
  5. для громадського харчування (11)
  6. для ресторану (11)
  7. професійні (11)
  1. 220 В (83)
  2. 380 В (54)
  3. Газ (1)
  1. Італія (5)
  2. Нідерланди (5)
  3. Німеччина (8)
  4. Туреччина (52)
  5. Україна (86)
  1. Італія (5)
  2. Китай (50)
  3. Німеччина (5)
  4. Туреччина (52)
  5. Україна (44)
  1. 0 ₴ - 5 000 ₴ (18)
  2. 5 000 ₴ - 7 000 ₴ (22)
  3. 7 000 ₴ - 9 500 ₴ (23)
  4. 9 500 ₴ - 15 000 ₴ (27)
  5. 15 000 ₴ - 40 000 ₴ (16)
  6. 40 000 ₴ - 60 000 ₴ (25)
  7. 60 000 ₴ і більше (25)

Відгики наших покупців про Жарочні поверхні

  • Поверхня для смаження газова Silver 2602
    28.05.2025
    Автор: Петр
    Жарочная поверхность чугунная
    Купили жарочную поверхность на газу для кафе, работает неплохо. Спасибо компании за помощь в подборе.
  • Поверхня для смаження Remta R61
    02.05.2022
    Автор: Артем
    Поверхность жарочная Remta R 61
    То что поверхность переворачивается - плюс. Но на практике пользуемся только одной стороной.
  • Поверхня для смаження КИЙ-В ЖЧ
    15.12.2020
    Автор: Валентин
    Профессиональная жарочная поверхность
    Быстро и без пригорания прожаривает стейки, шаурму с хрустящей корочкой, рыбу, котлеты для бургеров. Жарочная поверхность не занимает много места, простая и удобная в использовании, . Дешево, надежно и сердито. Спасибо!

:fhjxyf поверхня професійна

Жарочна поверхня - це професійне обладнання для розігріву та приготування шаурми, бургерів, м'яса, риби, овочів, морепродуктів. Розігрів відбувається на плоскій або рифленій поверхні з нержавіючої сталі або чавуну.

Жарка відбувається без використання посуду безпосередньо на робочій поверхні. Продукти, приготовані на жарочній поверхні набувають апетитної скоринки, а всередині залишаються соковитими.

Апарати встановлюються або автономно, або в складі технологічних ліній. Поверхні досить швидко нагріваються до температури 110 – 310°С. Температуру нагрівання контролюють термостатом. Моделі, призначені для великих виробничих циклів, поділяються на кілька секцій, кожна з яких має автономне регулювання температури.

Жарочні поверхні – види

Поверхні для смаження можуть бути настільними або підлоговими. Підлогові потужніші, і призначені для великих кухонь, їх переважно купують великі підприємства громадського харчування. А настільні поверхні, завдяки своїм компактним розмірам, можуть встановлюватися навіть у невеликих приміщеннях.



 За типом робочої зони, виділяють 3 види жарочних поверхонь:

Жарочні поверхні гладкого типу – чудовий варіант для приготування ніжного м'яса, птахів морепродуктів. Під час смаження утворюється тонка жирова плівка, що запобігає приставанню продукту, що готується, до робочої поверхні, а відповідно виключає і його підгоряння.

Жарочні поверхні рифленого типу використовуються більше для смаження стейків і великих шматків м'яса та птиці. Привабливий малюнок, що утворюється на поверхні продукту, надає йому апетитного товарного вигляду. М'ясо на такій поверхні добре прожарюється і зберігає при цьому весь свій сік, що дуже важливо при приготуванні антрекотів та біфштексів.

жарочні поверхні комбінованого типу найбільш затребувані рестораторами. Одна половина у них рифлена, а друга – гладка, що дозволяє одночасно готувати м'ясо та овочі, заощаджуючи тим самим час та розширити асортимент страв.

Бортики, розташовані по периметру жарочної поверхні, запобігають розбризкуванню жиру

За способом підключення жарочні поверхні бувають електричні та газові.

Купити жарочну поверхню

Купити поверхню для смаження для шаурми, донера, бургера ви можете у нашому інтернет-магазині в розділі: "Жарочні поверхні" Наші менеджери допоможуть з вибором.

ЖАРОЧНА ПОВЕРХНЯ ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ:

  • Як вибрати професійну поверхню для смаження?
    При виборі жарочної поверхні зверніть увагу на кількість, зон нагріву, краще якщо 2, товщину самої поверхні, для нержавіючої сталі не менше 10 мм.
  • Яка жарочна поверхня краща – на газу чи електрична?
    Електричну поверхню для смаження легше підключити, вона довше розігрівається ніж газова поверхня для смаження. Тут більше питання можливості підключення
  • Навіщо потрібні борозенки на поверхні?
    Борозни, в рифлених і комбінованих жарільних поверхнях, потрібні для стоку жиру і для передання продуктам характерного візерунка
  • Які бренди жарочних поверхонь популярні?
    У нас частіше питають жарочні поверхні китайських та турецьких виробників: Frosty, Hurakan, GoodFood, Remta
  • (063) 391-20-90
  • (044) 594-64-57, 58
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Виставковий зал:  м. Київ, вул. Гарматна, 3

Режим роботи:  пн-пт з 9:00 до 17:00Передзвоніть мені

  • Слідкуйте за нами
    в соціальних мережах

Устаткування
Меблі з нержавіючої сталі
Посуд та інвентар
ЗІП і аксесуари
Упаковка
Профессиональная химия для HoReCa
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Розробка інтернет магазину