На що звернути увагу під час вибору вітрини для салатів?

При виборі холодильної вітрини для топінгу рекомендується враховувати кількість гастроємностей, габарити обладнання, тип охолодження, потужність компресора. Також важливо враховувати формат кухні та інтенсивність використання обладнання.

Які гастроємності використовуються?

У вітринах для топінгу найчастіше застосовуються гастроємності стандартних розмірів: GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6. Конкретний формат залежить від моделі вітрини та кількості інгредієнтів, які потрібно зберігати.

Де використовується така вітрина для інгредієнтів?

Холодильні вітрини з гастроємностями застосовуються у різних закладах громадського харчування: піцерії, ресторани, кафе, фастфуд-заклади, лінії роздачі у їдальнях. Вони особливо зручні для приготування піци, салатів, бургерів та сендвічів.

Що таке холодильна вітрина із гастроємностями?

Це холодильне обладнання, яке оснащене спеціальними гастроємностями стандарту GN, в яких зручно зберігати овочі, соуси, м'ясні інгредієнти, сири та інші продукти. Така конструкція дозволяє раціонально організувати робочий простір кухні та прискорити процес приготування страв.

Холодильні вітрини для топінгу понад 160 см

Вітрина холодильна Tefcold VK33-200

Купити

29 252 ₴

Поставка: під заказ

Настільна холодильна вітрина для начинки. Температурний режим: +2 ... +10 С. Місткість: 10 GN 1 / 4-150 (в комплект не входять). Тип охолодження: статичний. Потужність: 0,18 кВт.

Холодильна вітрина GGM Gastro AGG203ND

Купити

21 677 ₴

Поставка: під заказ

Настільна холодильна вітрина для топінгу. Температурний режим: +2 - +8 С. Місткість: 10хGN1/4 (у комплект не входять). Тип охолодження: статичний. Потужність: 0,11 кВт.

Холодильні вітрини для топінгу понад 160 см