Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці 5 000 ₴ - 6 000 ₴

Фритюрниця Gorkem FE80

Купити

5 955 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 8 літрів із однією ванною. Потужність: 3 кВт.

Фритюрниця газова GORKEM FG8

Купити

5 296 ₴

Є в наявності

Професійна газова фрітюрниця на 8 літрів. Потужність: 1,3 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF66 BLACK

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

5 383 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6л + 6л

Повідомити про наявність

5 678 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF12A1 з краном

Купити

5 284 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 12 літрів із зливним краном. Потужність: 3,25 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Mars MF-8

Повідомити про наявність

5 928 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрниця 8 літрів. Потужність: 3.2 кВт. Фрітюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця INOXTECH EF 81 EX

Купити

5 862 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 5 літрів із 1 ванною. Потужність: 2,3 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg SZ-12L з краном

Повідомити про наявність

5 735 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрниця із зливним краном. Об'єм: 12 літрів. Потужність: 2,8 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Silver 2142

Купити

5 874 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 5 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,7 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Remta R101

Купити

5 187 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 8 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,7 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця АРМ-ЕКО ФЕ-3,5

Купити

5 820 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 3,5 літра, з 1 ванною. Потужність: 1,7 кВт.

Фритюрниця GoodFood EF12

Купити

5 661 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 12 літрів. Потужність: 3,2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF8

Купити

5 383 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів із зливним краном. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця газова Remta R94 LPG

Купити

5 287 ₴

Є в наявності

Газова фритюрница для балонного газу на 5 літрів з однією ванною. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF66

Купити

5 034 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця EF66 з 2 ваннами по 6 літрів кожна. Потужність: 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану, фастфуду

Фритюрниця газова Remta RL96 LPG

Купити

5 383 ₴

Є в наявності

Газова фритюрница для балонного газу на 8 літрів з однією ванною. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Karacasan KRCS-EFE 3

Купити

5 364 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 3 літри з 1 ванною. Потужність: 2.5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця GGM Gastro EFK343-8

Купити

5 364 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів з 1 ванною. Харчування: 220 В. Потужність: 3,25 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 5 000 ₴ - 6 000 ₴