Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴

Фритюрниця Vektor SZ81

Купити

2 339 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця з однією ванною 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Vektor HEF-81

Купити

2 700 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця з однією ванною 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фрітюрниця Airhot EEF8

Купити

3 398 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 2,8 кВт.

Фритюрниця Gooder EF-6L

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

2 395 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Berg SZ-8L

Купити

3 580 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 2,8 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-8L

Повідомити про наявність

3 668 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів, з 1 ванною. Потужність: 3,25 кВт.

Фритюрниця Berg HEF-6L

Повідомити про наявність

3 228 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-4L

Купити

3 287 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 4 літри, з 1 ванною. Потужність: 2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF8

Купити

3 681 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF6

Купити

3 115 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF4

Купити

3 228 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 4 літри. Потужність: 2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hurakan HKN-FT6N

Купити

3 479 ₴

Є в наявності

Настольна електрична фритюрниця 6 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,5 кВт. Професійна Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця RAUDER JEF-8

Купити

2 843 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця RAUDER BF 4

Купити

2 691 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 4 літри. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця REEDNEE EF061

Повідомити про наявність

3 459 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Bartscher PETIT 165103

Купити

3 339 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 3 літри з 1 ванною. Харчування: 220 В. Потужність: 2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴