Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці 5 - 7 кВт

Фритюрниця GGM Gastro EFK643-8 + 8

Купити

12 992 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів з 2 ваннами. Харчування: 220 В. Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Remta R102

Купити

9 372 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 8 літрів Харчування: 220 В., 6 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FR 8+8 LT

Купити

28 030 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця із зливним краном. Об'єм: 2х8 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF12A2 з краном

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

10 574 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 2 ванни по 12 літрів Живлення: 220 В., 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Saro EF 88

Купити

17 259 ₴

Поставка: під заказ

Електрична професійна фритюрниця із зливним краном на 2х8 літрів. Напруга: 380 В. Потужність: 2х3 кВт.

Фритюрниця індукційна Hendi 215029

Купити

45 904 ₴

Поставка: 2 тижні

Індукційна фритюрниця 2х8 літрів. Потужність: 2х3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty FE8L-2

Купити

11 072 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 8+8 л, з 2 ваннами. Живлення: 220 В., 3,25 +3,25 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Gorkem FE 88

Купити

9 900 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2х8 літрів із однією ванною. Потужність: 2х3 кВт.

Фритюрниця Gorkem FE1010

Купити

13 300 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2х10 літрів із однією ванною. Потужність: 2х3 кВт.

Фритюрниця GAM F9+9V

Купити

29 937 ₴

Є в наявності

Електрична фритюрниця із зливним краном. Об'єм: 2х8,5 л.. 2 ванни Напруга: 220 В. Потужність: 2х3,25 кВт. Професійна фрітюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця GoodFood EF20V

Купити

10 574 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 20 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF30V

Купити

11 343 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 30 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Saro PROFRI 88V

Купити

26 694 ₴

Поставка: під заказ

Електрична професійна фритюрниця на 2х8 літрів. Потужність: 2х3,25 кВт.

Фритюрниця Frosty EFS-8L-2

Повідомити про наявність

7 470 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 2х8 літри. Напруга: 220 В. Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-11L-2

Купити

9 035 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2 х 11 л. Напруга: 220 В. Потужність: 7 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-12L-2

Купити

14 313 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2 х 12 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-132V

Купити

14 231 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2 х 13 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 7 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця індукційна GGM Gastro IFBZ8+8

Купити

32 761 ₴

Є в наявності

Професійна індукційна фритюрниця на 8+8 літрів із 2 ваннами. Потужність: 2х3,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 5 - 7 кВт