Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці Airhot

Фритюрниця Airhot EF8 + 8

Купити

7 928 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF6 + 6

Повідомити про наявність

6 909 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 6 літрів. Потужність: 4,6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF10 + 10

Повідомити про наявність

9 853 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 10 літрів. Потужність: 6,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF4 + 4

Купити

6 795 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри. Потужність: 4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF4

Повідомити про наявність

3 455 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 4 літри. Потужність: 2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF6

Купити

3 568 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF8

Купити

4 247 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF10

Повідомити про наявність

4 927 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 10 літрів. Потужність: 3,2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EF12

Повідомити про наявність

7 079 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 12 літрів Кран зливу масла. Потужність: 3.25 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Airhot EF12 + 12

Повідомити про наявність

14 213 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 12 літрів Кран зливу масла. Потужність: 6.5 кВт.

Фритюрниця Airhot EEF6+6

Купити

4 870 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EEF6

Купити

2 549 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фрітюрниця Airhot EEF8

Купити

3 681 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 2,8 кВт.

Фритюрница Airhot EEF8+8

Купити

7 192 ₴

Є в наявності

Настольная электрическая фритюрница. Объем: 2х8 литров. Мощность: 5,6 кВт.

Професійні фритюрниці Airhot