Хосперы

Печі хоспер (josper) - призначення

Печі Хоспер — це єдине теплове обладнання, що поєднує функції мангалу і закритої вугільної печі. Ця піч стане знахідкою для будь-якого ресторану, що прагне дивувати гарною якісною їжею. А швидкості приготування продуктів, що позитивно впливає на кількість клієнтів, що обслуговуються, хоспер є ще й рентабельним обладнанням.

Функціонал цього виду печей не обмежений, проте, за словами фахівців, його краще використовувати за призначенням: 500 С та теплошок хоспера призначені насамперед для приготування м'ясних та рибних страв. В результаті використання високих температур, м'ясо піддаються одночасно процесу копчення та обсмажування і тому виходить «з димком» і з апетитною хрусткою скоринкою. У хоспері на двох ґратах можна одночасно готувати різні продукти, і запахи при цьому не змішуються. Положення ґрат відносно вугілля можна змінювати і тим самим регулювати ступінь прожарювання продуктів. А за допомогою верхнього шибера, розташованого на димарі, а також нижнього шиберу та колосників можна змінювати інтенсивність горіння вугілля. Завдяки спеціальній формі ґрат мінімізується потрапляння жиру на вугілля.

Зовні печі хоспер дуже гарні – це дозволяє встановлювати їх як на кухні закладів, так і в основному залі або на літньому майданчику, демонструючи відвідувачам процес приготування їхнього замовлення.

Піч-гриль хоспер (josper) – переваги

швидкість приготування. Завдяки високим температурам скорочується час виготовлення продуктів. Так, наприклад, для приготування курячих стегенець необхідно лише три хвилини, а для приготування яловичини - шість.

висока температура (500°С) нагрівання. Внаслідок рівномірного розподілу тепла та підтримки його протягом тривалого часу досягається дуже висока продуктивність печі. При приготуванні продуктів у режимі високих температур розкривається та підкреслюється їхній яскравий смак.

корисність приготовлених страв. Продукти готуються на відкритому вогні, зберігаючи при цьому свій мінеральний та вітамінний склад. Страви, приготовлені в хоспері, можна віднести до розряду здорової їжі.

печі хоспер не потребують підключення до газу чи електрики, працюють вони на деревному вугіллі, тому їх можна встановлювати як на відкритому повітрі на виїзних банкетах, так і на ресторанних кухнях.

економічність споживання палива. За рахунок внутрішньої теплоізоляції печі хоспер витрачає паливо на 40% менше, ніж звичайні грилі.

Купити гриль на вугіллі хоспер (Josper Grill)

Купити пічь-гриль на вугіллі хоспер (Josper) ви можете у нашому інтернет-магазині в розділі: "Печі Хоспер". Наші менеджери допоможуть із вибором.

ПІЧЬ ХОСПЕР JOSPER ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ