- Опис
-
Огляд Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Відео огляд: Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Линейка: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Управление: ONE
Вместимость: 7 противней.
Размер противня: GN 1/1.
Программ: 256
Количество вентиляторов: 2
Реверс вентилятора: есть.
Количество скоростей вентилятора : 8 (4 с реверсом + 4 полустатических)
Рабочая температура: +30 - +260 С.
Панель управления: сенсорная.
Подключение к Internet: LAN
Расстояние между уровнями: 67 мм.
Парообразование : инжекторное.
Тип мойки : автоматическая.
Термощуп : одноточечный.
Остекление двери: двойное
Подключение к водопроводу: есть.
Подключение к канализации: есть.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 11,7 кВт.
Габаритные размеры: 750х773х843 мм.
Вес: 85 кг.
Модель: Unox XEVC-0711-E1RM
Производитель: Unox (Унокс, Италия)
Пароконвектомат XEVC-0711-E1RM Unox
MIND.Maps:
Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой; Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox TM разработанных высококлассными шеф-поварами Италии.
Режимы готовки:
В режиме конвекции при температуре: 35-260 С, STEAM.Maxi™ 30-90%
В режиме конвекции + пар при температуре: 48-260 С, STEAM.Maxi™ 10-20%
Готовка на пару при температуре 48-130 С, STEAM.Maxi™ на 100%
В режиме конвекции + сухой воздух при температуре 30-260 С, STEAM.Maxi™ 10-100%
Готовка с датчиком температуры в середине продукта.
Технологии Unox для CHEFTOP MIND.Maps™:
DRY.Maxi™ Минимум влажности. Максимум вкуса. Технология DRY.Maxi™ позволяет быстро отвести влагу из камеры, создавая идеальные условия для продуктов, которым для приготовления требуется абсолютно сухая среда. Приготовленные в печи продукты – мягкие, хрустящие и ароматные, поджаристое мясо на гриле не теряет свой вес и аромат, овощи сохраняют превосходную консистенцию.
AIR.Maxi™ Равномерность готовки. Технология AIR.Maxi™ обеспечивает прекрасное распределение воздуха в камере, а значит – и равномерное распределение тепла. Система нескольких вентиляторов с реверсивным движением и высокоскоростные моторы гарантируют равномерность на всех противнях: от нижнего до верхнего. Возможность выбора 4 скоростей вентиляторов и 4 полу-статических положений позволяют превосходно готовить самые разные типы продуктов, от наиболее деликатных до тех, которым требуется высокая температура и интенсивная теплопередача. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 4 скорости и 4 полустатических режима. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 2 скорости и 2 полустатических положения
STEAM.Maxi™ Безупречность пара. Простой как капля воды. STEAM.Maxi™ контролирует все процессы парообразования, включая наиболее деликатные из них, начиная с температуры в камере 35°C. Это возможно благодаря паропроизводительности, которая в 3 раза выше по сравнению с традиционными инжекторными пароконвектоматами при условии использования одинакового количества воды. Результат идентичен, если даже не лучше, чем в случае использования бойлерных пароконвектоматов.
UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем. Система UNOX.Care поддерживает Вашу печь в чистоте, защищает от действия времени и снижает любые эксплуатационные расходы. Автоматическая система мытья Rotor.KLEAN™ и моющее средство DET&Rinse™ в совокупности гарантируют идеальную гигиену и максимальную продолжительность жизни печи и всех ее компонентов. Система водоподготовки AUTO.Pure - это стандарт для всех печей CHEFTOP Mind.Maps™, она автоматически очищает воду, а это означает, что Вам больше не нужен внешний фильтр. * Применим к воде мягкой и умеренной жесткости, за более подробной информацией обратитесь к листу спецификации.
ADAPTIVE.Cooking™ Профессиональная готовка. В печах серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS технология ADAPTIVE.Cooking™ превращает Вашу печь в интеллектуальный инструмент. Он запоминает результат, который Вы представляли, интерпретирует заданные параметры, регистрирует колебания влажности и температуры, распознает количество продуктов, загруженных в печь и выбирает лучший путь, чтобы получить именно тот результат, который Вы ожидали. Распознавая время приготовления и регулируя действие 3 технологий - DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ и AIR.Maxi™, технология ADAPTIVE.Cooking™ обеспечивает всегда один и тот же великолепный результат. В точности как Вы себе его представляли.
MASTER. Touch PLUS: MASTER.Touch Plus™ - это самый полный дисплей визуального языка, который был когда либо создан для печей. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать ваши процессы готовки и сохранять их в программе MIND.Maps: эти рецепты станут наследием вашего опыта и помощью для вашего персонала. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки. А с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент.
MASTER. Touch ONE: Основное отличие дает возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. Это то, что предлагает MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляет всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы увидите с первого же дня.
ВЕРСИЯ ПЕЧИ PLUS ONE ФУНКЦИЯ ГОТОВКИ Конвекция 30 - 260 °C + + Конвекция + Пар 35 - 260 °C, STEAM.Maxi ™ от 30% до 90% + + Конвекция + Пар 35 - 260 °C, STEAM.Maxi ™ от 10% до 20% + + Пар 35 - 130 °C, STEAM.Maxi ™ на 100% + + Конвекция + Сухой воздух 30 - 260 °C, DRY.Maxi ™ от 10% до 100% + + Готовка с датчиком температуры в середине продукта - + Готовка с датчиком температуры и функцией Delta T + + Термощуп MULTI.Point + + Термощуп SOUS-VIDE опция опция ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ГОТОВКИ MIND.Maps ™ графическое изоброжение процесса готовки + + Программы: ячейки памяти до 256 программ + + Программы:возможность загрузить фото. + + Программы: сохранение имени рецепта на любом языке + + CHEFUNOX: выбор режима приготовления (жаркое, тушить, гриль...) + - MULTI.Time: управление до 10 таймерами для приготовления различных продуктов одновременно + - MISE.EN.PLACE: технология синхронизирующая загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени + - РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ AIR.Maxi ™ Несколько вентиляторов с реверсивным движением + + 4 программируемые скорости воздуха + - 4 полустатическое положение вентилятора устанавливаемое оператором + - 2 программируемые скорости воздуха - + 2 полустатическое положение вентилятора устанавливаемое оператором - + УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ DRY.Maxi ™: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором + + DRY.Maxi ™: изъятие влажности при 30 - 260 °C + + STEAM.Maxi ™: готовка на пару 35 ° C - 130 ° C + + STEAM.Maxi ™: конвекция + пар 35 - 260 °C + + ADAPTIVE.Cooking ™: автоматическое адаптирование параметров процесса + - ADAPTIVE.Cooking ™: один результат при частичной или полной нагрузке + - ADAPTIVE.Cooking ™: датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере + - ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей + + ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ Protek.SAFE ™ Максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешней поверхности) + + Остановка мотора при открывании двери + + Эффективное использование электрической мощности + + Protek.SAFE ™ PLUS: тройное остекление двери + - АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА Rotor.KLEAN ™ 4 программы автоматической очистки + + Бак для моющего средства встроен в печь + + ЗАПАТЕНТОВАНАЯ ДВЕРЬ Дверной замок из самосмазывающегося технополимера высокрй прочности + + Перевешивание двери опция опция Позиции двери в 60° -120° -180° + + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ Температура предварительного нагрева до 260 °C + + Визуализация остаточного времени (при работе без датчика) + + Функция поддержания «HOLD» + + Функция цикла постоянной работы «INF» + + Визуализация значений: время, температура, влажность, скорость вентилятора + + Единица измерения температуры в °C или °F + + ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ Округленная камера печи из нержавеющей стали AISI 304 + + Освещение с помощью внешних светодиодных ламп + + Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна + + Водосборник с дренажем + + Поддон для сбора жидкости большой вместимости + + Бесконтактный переключатель двери + + Безопасное 2-х шаговое закрытие/открытие дверцы опция опция Система авто диагностики проблем + + Ограничитель температуры для безопасности + + Открывающейся внутреннее стекло для удобной очистки + + Зубчатые L-образный направляющие из нержавеющей стали + + Пароконвектомат XEVC0711E1RM Unox
В комплект поставки модели XEVC0711E1RM входят: 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят.
Совместимость:
Вытяжной зонт XEVHC-HC11
Система "Курица-гриль" XUC020 (установка на подставки XWVEC-0811 / XWVRC-0011-H) + система мойки GRP860
Дымогенератор-коптильня Hyper.Smoker XUC 090
Термощуп XEC 004
Комплект фильтр-системы: XHC 002 (сменный картридж XHC 006) XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XEVQC-0011-E
Подставки: XWVRC-0011-L, XWVRC-0011-М, XWVRC-0011-H с возможной установкой направляющих, XWVLC-0711-H, XWVRC-0011-F XWVEC-0811
Производитель пароконвектомата компания Unox предоставляет гарантию 12 мес. на модель XEVC-0711-E1RM CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM по Україні
Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву
Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.
Додаткові матеріали-
Пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE каталог - опис, функції, переваги, порівняльна таблиця технічних характеристик, аксесуари
-
Пароконвектомати UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE та Plus каталог - опис, функції, переваги, порівняльна таблиця технічних характеристик, аксесуари.
-
В інструкції пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: як користуватися програмами меню, температурний зонд, встановлення фаз приготування, режими приготування, установка кривої MIND.Maps меню мої програми, як готувати страви з різним часом приготування, спеціальні функції, як користуватися програмами миття, дані HACCP, техобслуговування
-
В інструкції пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: як розпакувати, як встановити, як користуватися, робота панелі керування, як налаштувати, як підключити, підключення до водопроводу, обслуговування та догляд
-
Рецепти від Unox для приготування в пароконвектоматі
-
В технічному листі пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM висвітлено такі питання: технічні характеристики, монтажні розміри, опис переваг, вимога до води, аксесуари, умови гарантії
-
- Характеристики
-
Технічні характеристики Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Артикул Unox XEVC0711E1RM Країна виробник Італія Гарантія 12 місяців Виробник Unox Кількість рівнів для деко, шт. 7 Розмір деко GN 1/1 Розмір деко, мм GN 1/1 (530Х325) Діапазон регулювання температури, С 30–260 Відстань між рівнями, мм 67 Призначення печі гастрономічні Особливості недоступно Комплектація недоступно Напруга, В 380 В. Потужність, кВт 11.7 Розміри (д/ш/в), мм. 750х773х843 Вага, кг 85 - Відгуки
-
Напишіть власний відгук до товару
- Доставка
-
Для нас важливо знати, що ви залишилися задоволені нашим інтернет-магазином, тому ми намагаємося, щоб покупці отримали свій товар швидко.
- Ми надішлемо товар у будь-який регіон України.
- Відправлення здійснюється протягом 1-3 робочих днів після оплати.
- Наявність товару необхідно уточнювати.
- Вартість адресної доставки «від дверей до дверей» дорожче, ніж на склад перевізника.
- За замовчуванням товар відправляється парканом Нової Пошти. Щоб відправити товар з відділення покупцю, необхідно попередити про це менеджера.
- Ви зможете отримати товар протягом 1-3 днів після відправлення.
- Товари відправляються за тарифами перевізників за рахунок покупця.
- Оплата може бути готівковою або безготівковою (ми платники ПДВ).
Доставка по Києву:
Доставка по Києву може бути виконана з 9 до 17-00 у робочі дні
Доставка здійснюється власною службою доставки наступного дня після оплати замовлення.
Товар доставляється до під'їзду. Розвантаження здійснюється силами замовника.
Експедитор повинен показати цілісність товару та упаковки. Монтаж та налаштування обладнання до поняття "доставка" не входить.
Доставка здійснюється машиною Wolksvagen transporter, платна та складає: вантаж до 25 кг. - 400 – 700 грн.; вантаж понад 25 кг. - 600 – 900 грн. одна поїздка.
Розмір вантажу не повинен перевищувати: довжина: 1600 мм., ширина: 900 мм., висота: 1000 мм.
Доставка по Україні:
Ми працюємо з усіма транспортними компаніями України.
Вантаж страхується, тому перевізники несуть матеріальну відповідальність.
Товар відвантажується після повної або часткової передоплати.
Для здійснення доставки післяплатою достатньо зробити передоплату 30% від вартості товару (маленька передоплата береться для того, щоб у разі, якщо клієнт не є за товаром, ми могли перекрити витрати на доставку та зберігання товару на складі транспортної компанії).
Замовлення, що Вам надсилається, страхується на 100%, вартості і включається в ціну доставки. У разі пошкодження або втрати вантажу повну матеріальну відповідальність несе транспортна компанія.
При отриманні товар слід перевірити щодо його цілісності та комплектності. Претензії про пошкодження товару треба пред'являти ВАНТАЖОПЕРЕВЕЗНИКУ, про що скласти акт - претензію.
Після перевірки оплачується доставка та вартість товару, після чого можна забирати товар у перевізника. Після того, як товар сплачено та вивезено зі складу перевізника, притензії на пошкодження товару, упаковки або комплектність не приймаються.
Оплата за перевезення здійснюється транспортному перевізнику після отримання Вами товару (можливий готівковий або безготівковий розрахунок). Вартість доставки можна розрахувати на сайті перевізника.
Товари, помічені на сайті ярликом "Безкоштовна доставка", доставляються до відділення Нової Пошти.
- Питання та відповіді
Питання про Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM
Якщо у вас є питання щодо цього товару, ви можете задати їх тут.
Клієнти, які вже придбали цей товар, або наші менеджери відповідатимуть вам.