Індукційні плити

Плита індукційна професійна

Професійні індукційні плити – це електричні плити, варильна панель яких виконана зі склокераміки та оснащена індукційними конфорками. Від інших видів плит вони відрізняються способом нагрівання. У плиті електричної процес нагрівання складається з кількох етапів: спочатку тепло передається від ТЕН до конфорки, після чого від конфорки нагрівається дно посуду, і тільки потім воно передається продукту. У індукційній плиті цей процес відбувається набагато простіше: тепло виникає в диску дна посуду і відразу ж нагріває їжу, тобто конфорка не нагрівається. Тому для приготування продуктів на такій плиті потрібен спеціально підготовлений до індукційної дії посуд, який рівномірно розподіляє тепло та забезпечує ефективне приготування.

Індукційні конфорки відрізняються широким діапазоном потужності нагріву, що варіюється від 50 до 3500 Вт. Цю потужність можна змінювати за допомогою численних режимів. На найменшій потужності продукти гасять так само, як на слабкому вогні, а на найбільшій вода закипає навіть набагато швидше, ніж на газовій плиті.

Індукційні поверхні можуть бути настільні або вбудовувані, одно- або двоконфорочні, з плоскими конфорками або з виїмчастими для котелків, мати перпендикулярне або поздовжнє компонування.

Професійні індукційні плити

економія енергії. Кількість споживаної енергії у такої плити набагато менша, ніж у будь-якої іншої. Пояснюється це досить просто: індукційні конфорки автоматично підлаштовуються під розмір дна посуду, внаслідок чого нагрівається необхідна площа покриття. Плита починає нагріватися тільки тоді, коли на ній стоятиме сковорода або каструля. Причому, якщо посуд буде порожнім, включення плити не відбудеться.

безпеку. Так як в індукційних печах відсутні відкритий вогонь, розпечені конфорки та механічні частини, ризик опіків та займань значно зменшується та практично зводиться до нуля. А спеціальний датчик блокує нагрівання предметів діаметром менше 12 см. Таким чином, якщо на плиті будуть випадково забуті ніж чи ложка, вони не нагріються.

здатність забезпечувати точність нагріву з точністю до градуса - така ж миттєва зміна температури, як на газовій плиті

наявність функції «бустер», перевага її в тому, що потужність однієї конфорки за кілька хвилин перекидається на сусідню.

швидкість приготування продуктів індукційної конфорки не поступається газовому пальнику та наближена до мікрохвильової печі. На індукційній плиті 1,5 л води закипить через 3,2 хвилини, а таке ж об'єм води на електричній плиті закипатиме близько 14 хвилин.

гігієнічність. Завдяки абсолютно гладкій поверхні, за плитою легше доглядати: оскільки забруднення ніде не накопичуються. - Висока самоокупність

Купити професійну індукційну плиту

Придбати індукційну плиту ви можете у нашому інтернет-магазині в розділі: "Індукційні плити" . Наші менеджери допоможуть із вибором.

ПРОФЕСІЙНА ІНДУКЦІЙНА ПЛИТА ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ