Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴

Фритюрниця Frosty EFS-8L

Купити

3 732 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фрітюрниця на 8 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 3,25 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-6L

Повідомити про наявність

3 484 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 6 літрів. Напруга: 220 В. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFS-4L

Купити

3 307 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 4 літри з 1 ванною кімнатою. Напруга: 220 В. Потужність: 2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Airhot EEF6

Купити

2 549 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EFE-6

Купити

3 486 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фрітюрниця на 6 літрів з 1 ванною. Напруга: 220 В. Потужність: 2,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GoodFood EF6 BLACK

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

2 252 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hurakan HKN-FR6L

Повідомити про наявність

3 174 ₴

Відсутній на складі

Настольна електрична фритюрниця 6 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,5 кВт. Професійна Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця електрична GoodFood EF8 BLACK

Купити

3 190 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF8 BLUE

Купити

3 190 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 RED

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: червоний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 BLUE

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF4 BLUE

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 4 літри. Потужність: 2 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF4 BLACK

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 4 літри. Потужність: 2 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF4 RED

Купити

2 713 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 4 літри. Потужність: 2 кВт.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 BLACK ВEST

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця Vektor SZ81

Купити

2 450 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця з однією ванною 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Vektor HEF-81

Купити

2 700 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця з однією ванною 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Berg SZ-8L

Купити

3 574 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрниця на 8 літрів. Потужність: 2,8 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 0 ₴ - 4 000 ₴