Чому картопля фрі вбирає багато олії?

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю на газі порадите?

Непоганий варіант газова фритюрниця турецького виробництва.

Яку професійну фритюрницю для ресторану порадите?

Для невеликого ресторану достатньо фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів.

Навіщо у професійної фритюрниці два термодатчики?

Один термодатчик – робочий, підтримує температуру олії в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити прилад при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих моделей на 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва.

Яка має бути температура олії у професійному фритюрі?

Температура масла повинна бути 180 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Яку промислову фритюрницю можна придбати?

Розгляньте варіант фритюрниці високого тиску GGM Gastro EHFMY491.

Яка має бути потужність електричної фритюрниці?

Потужність має бути з розрахунку: 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Професійні фритюрниці GoodFood

Фритюрниця електрична GoodFood EF4 BLACK

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 4 літри. Потужність: 2 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF4 BLUE

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 4 літри. Потужність: 2 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 BLUE

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 RED

Купити

2 592 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: червоний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF8 BLUE

Купити

3 190 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF8 BLACK

Купити

3 190 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF44 BLACK

Купити

5 191 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2х4 літри. Потужність: 4 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF44 BLUE

Купити

5 191 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2х4 літри. Потужність: 4 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF66 BLUE

Купити

5 191 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2х6 літрів. Потужність: 5 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF88 BLUE

Купити

5 960 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2х8 літрів. Потужність: 6,5 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF88 BLACK

Купити

5 960 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2х8 літрів. Потужність: 6,5 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF6 BLACK ВEST

Купити

2 792 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця. Об'єм: 6 літрів. Потужність: 2,5 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF66 BLACK ВEST

Купити

5 191 ₴

Є в наявності

Професійна настільна електрична фритюрниця. Об'єм: 2 ванни по 6 літрів. Потужність: 5 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF8T BLUE з краном

Купити

4 614 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця зі зливальним краном. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF8T BLACK з краном

Купити

4 614 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця зі зливальним краном. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3,25 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF88T BLUE з краном

Купити

9 036 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця зі зливальним краном. Об'єм: 2х8 літрів. Потужність: 6,5 кВт. Колір: блакитний.

Фритюрниця електрична GoodFood EF88T BLACK з краном

Купити

9 036 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця зі зливальним краном. Об'єм: 2х8 літрів. Потужність: 6,5 кВт. Колір: чорний.

Фритюрниця-чебуречниця GoodFood EF12D

Повідомити про наявність

6 344 ₴

Відсутній на складі

Об'єм: 12 літрів. Зливний кран: є. Напруга: 220 В. Потужність: 3,9 кВт.

Професійні фритюрниці GoodFood