Який порадите апарат сувід для дома?

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Як чистити апарат?

Після використання достатньо: 🧽 злити воду, 🧽 протерти корпус вологою тканиною, 🧽 очистити нагрівач та циркулятор від забруднень. Регулярне чищення продовжує термін служби.

Скільки часу займає приготування на сувіді?

Час залежить від страви: 🍖 м'ясо - 1-24 години, 🐟 риба - 30 хв-2 години, 🥦 овочі - 45 хв-2 години. Це не означає, що потрібно стояти біля плити – апарат працює автономно.

Яке потрібне обладнання для сувід?

Апарат для су від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Що таке су вид (sous-vide) і як він працює?

Су-вид - це метод повільного приготування їжі у вакуумній упаковці за точної, стійкої температури у водяній бані. Апарат підігріває воду до потрібної температури, а вбудована циркуляція поступово її розподіляє, що забезпечує ніжність та соковитість продуктів.

Чи потрібна вакуумна упаковка?

Для оптимального результату рекомендується використовувати вакуумні пакети. Деякі моделі дозволяють обійтися і без вакууму, але якість приготування буде вищою при упаковці під вакуум.

Яка температура приготування сувід?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С.

Чи підходить технологія су від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Чим апарат сувід відрізняється від мультиварки чи пароварки?

На відміну від мультиварки та пароварки, су-вид готує при точній температурі + мінімальних коливаннях, а продукти поміщаються у вакуумну упаковку. Це дає більш передбачуваний результат і унеможливлює перетравлення.

Апарати сувід (Sous Vide) 20 000 ₴ - 25 000 ₴

Контейнер для Softcooker XP Sirman GN 2/1

Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 з GN 1/1

Повідомити про наявність

20 366 ₴

Поставка: під заказ

Контейнер для апарату су-вид Softcooker XP Sirman Розмір: GN 2/1

Термостат Sous-Vide Airhot SV 1/1

Купити

22 084 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю 24 літри. Робоча температура: до 95 °C. Показує температуру з точністю до +/- 0,1 С. Потужність: 0,7 кВт.

Апарат Sous Vide Hendi 225264

Купити

21 249 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю на 13 літрів. Робоча температура: від 40 до 95 C. Показує температуру з точністю до +/- 0,1 С. Потужність: 0,4 кВт.

Апарат су-вид Bartsher SV G16L 115131

Купити

22 029 ₴

Є в наявності

Сувідніца з ємністю на 16 літрів. Робоча температура: 25 - 90 C. Потужність: 2 кВт.

Термопроцесор Sirman Softcooker XP SR 2/3

Термопроцессор Softcooker SR 2/3 Wi-Food Sirman

Купити

24 006 ₴

Поставка: під заказ

Занурювальний термопроцесор для су-вид з ємністю GN 2/3 200 . Потужність: 1,1 кВт.

Апарати сувід (Sous Vide) 20 000 ₴ - 25 000 ₴

Ви вибрали:

20 000 ₴ - 25 000 ₴ Видалити цей товар

Скинути всі фільтри

Виробник: Airhot (1)

Bartscher (1)

Hendi (1)

Sirman (2)
Спосіб використання: занурювальні термостати (1)

наливні (4)
Об'єм, л.: 10 - 15 літрів (1)

15 - 20 літрів (2)

20 - 30 літрів (1)

понад 50 літрів (1)
Напруга, В: 220 В (4)
Країна реєстрації бренду: Італія (2)

Нідерланди (1)

Україна (1)
Країна виробник: Італія (2)

Китай (2)
Ціна: 20 000 ₴ - 22 000 ₴ (2)

22 000 ₴ - 25 000 ₴ (3)