Трейсілери (запайщик лотків)

Зварювач лотків (трейсілер) - призначення

Трейсілер (в перекладі з англійської «tray» - контейнер і «seal» - зварювання) - апарат, призначений для герметичної упаковки плівкою готової, замороженої або охолодженої продукції в пластикові лотки і підкладки, які потім вакуумируют або заповнюються інертним газом. Трейсілери просто необхідні для магазинів, кафе, ресторанів, а також для м'ясних цехів і цехів з виробництва напівфабрикатів, оскільки воно може бути використано як у складі виробничої лінії, так і автономно.

Маючи трейсілери на виробництві можна істотно розширити асортимент, виставивши на продаж крім традиційних нарізок, готовий упакований фарш, страви кулінарії, рідкі страви і соуси. Продукти, упаковані за допомогою трейсілера, здатні тривалий час зберігати товарний вигляд, така упаковка відмінно зберігається і не пошкоджується при транспортуванні.

Трейсілери - види

Трейсілери діляться на три основних типи, які, в першу чергу, відрізняються один від одного своєю функціональністю і продуктивністю.

Трейсілери ручні

Характеризуються компактністю (поміщаються на будь-якому робочому столі), низьким енергоспоживанням, зручною заміною вставки, легкої установкою плівки і економічністю. Ручні трейсілери використовують супермаркети, продуктові магазини, невеликі цехи з виготовлення напівфабрикатів або готових страв. Конструкція такого термозапайщіка досить проста - металевий корпус, вставка під лоток, кришка з нагрівальними елементами і механізм, який регулює температуру запаювання. Оператор встановлює лоток з продукцією в спеціальну вставку, накриває його плівкою і закриває кришку апарату. Через кілька секунд вже запаяний лоток витягується з апарату. Для зміни розміру лотка потрібно всього лише замінити вставки. Середня продуктивність такого пакувальника - 4-6 літаків в хвилину і на неї безпосередньо впливає навик оператора.

Трейсілери напівавтоматичні

Основна відмінність від ручних запаюють в тому, що подача пакувальної плівки і процес запаювання у них автоматизована. Оператор тільки розміщує лоток з продуктом під вставку і потім витягує його в уже упакованому вигляді. Напівавтоматичні трейсілери теж компактні і користуються популярністю на підприємствах із середніми обсягами продукції, що випускається. У напівавтоматичних трейсілерах є опція генерації зміненої атмосфери з використанням інертного газу. Середня продуктивність такого апарату - 5-6 циклів в хвилину, а з використанням інертного газу - 4 циклу в хвилину. Залежно від моделі трейсілери можуть наповнювати лоток модифікованої атмосферою двома способами: 1) спочатку відбувається вакуумирование камери, а потім наповнення її газовою сумішшю; 2) повітря з контейнера відразу ж витісняється струменем газу. Продукти, упаковані за першим сценарієм, відрізняються більш тривалим терміном зберігання.

Трейсілери автоматичні

Такі трейсілери в основному використовуються на великих виробництвах. Основна їхня перевага - висока продуктивність. Автоматичний запайщик в хвилину може здійснювати до 20 циклів. Залежно від моделі даний вид обладнання може мати функції конвеєрної подачі продуктів, їх ультрафіолетової обробки, автоматичної подачі літаків.

Трейсілер - рекомендації по вибору

Вибір виду зварювача лотків, в першу чергу, залежить від типу виробництва, на якому він буде використовуватися. Вибираючи трейсілери, слід звернути увагу і на максимальний розмір лотка, який він може упаковувати. На довжину, ширину і глибину упаковки впливає те, який продукт там буде знаходитися. Важливо поцікавитися і продуктивністю машини - скільки літаків запайщик зможе упакувати за хвилину або за годину.