Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Професійні фритюрниці 14 000 ₴ - 20 000 ₴

Фритюрниця INOXTECH HDF-8+8

Купити

16 559 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2х8 літрів. Потужність: 2х3,2 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця індукційна Hendi 215012

Купити

17 670 ₴

Є в наявності

Індукційна фрітюрниця 8 літрів. Потужність: 3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця індукційна Sirman Klondike 8R

Купити

19 748 ₴

Є в наявності

Професійна індукційна фрітюрниця на 8 літрів з 1 ванною. Потужність: 3,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Sirman Eldorado 5x2

Купити

17 138 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2х5 літрів. Потужність: 5,4 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця професійна Beckers FR 6+6

Повідомити про наявність

16 767 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 6 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FR 8 LT

Купити

14 014 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця із зливним краном. Об'єм: 8 літрів. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Saro EF 88

Купити

16 559 ₴

закінчується

Електрична професійна фритюрниця із зливним краном на 2х8 літрів. Напруга: 380 В. Потужність: 2х3 кВт.

Фритюрниця індукційна Hurakan HKN-FDI8D

Купити

15 623 ₴

Є в наявності

Професійна індукційна фрітюрниця на 8 літрів з 1 ванною. Потужність: 3,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця індукційна Hurakan HKN-FDI8Т

Купити

16 352 ₴

Є в наявності

Професійна індукційна фрітюрниця на 8 літрів з 1 ванною. Потужність: 3,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця газова GORKEM FG 88

Купити

19 763 ₴

Є в наявності

Професійна газова фритюрниця на 2х8 літрів. Потужність: 2х1,3 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty EF-172V

Купити

14 598 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 14 літрів, із зливним краном. Потужність: 10 кВт.

Фритюрниця Frosty FE88R

Повідомити про наявність

17 427 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 6 літрів, із зливним краном. Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Frosty FC10

Повідомити про наявність

15 073 ₴

Відсутній на складі

Електрична фритюрниця на 10 літрів із зливним краном. Харчування: 220 В., 3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця GGM Gastro EFK643-8 + 8

Купити

15 063 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів з 2 ваннами. Харчування: 220 В. Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hurakan HKN-FT1212N

Повідомити про наявність

18 435 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 2 ванни по 12 літрів Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GAM F8 + 8

Купити

18 345 ₴

Є в наявності

Електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Потужність 6,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GAM F4 + 4

Купити

16 897 ₴

Є в наявності

Електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри. Потужність 4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця професійна Kovinastroj EF-40/2

Купити

18 216 ₴

закінчується

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри із зливним краном Потужність: 5,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 14 000 ₴ - 20 000 ₴

Професійні фритюрниці 14 000 ₴ - 20 000 ₴

Вопросы наших покупателей про Професійні фритюрниці 14 000 ₴ - 20 000 ₴