Question 1

Чим відмити накип у пароконвектоматі?

Accepted Answer

Для утримання пароконвектомату в чистоті ми пропонуємо професійні миючі засоби для зняття нагару та накипу.

Question 2

Хочу купити пароконвектомат, які популярні бренди?

Accepted Answer

Лідерами на українському ринку виробників пароконвектоматів є італійський Unox та німецький Rational

Question 3

Який стандартний розмір листа для випічки в пароконвектоматі?

Accepted Answer

Для випікання кондитерських виробів у пароконвектоматі для випікання використовують деко 600х400 мм.

Question 4

Яке додаткове обладнання знадобиться при покупці професійного пароконвектомату?

Accepted Answer

При покупці професійного пароконвектомата на кухні ресторану, кафе або їдальні може знадобитися: шафа для розстоювання, фільтр пом'якшувач води, підставка для пароконвектомата, витяжка, листи.

Question 5

У чому перевага бойлерного пароконвектомату?

Accepted Answer

У бойлерному пароконвектоматі можна встановити температуру пари. Тому бойлерний пароконвектомат дозволяє готувати парові (дієтичні) страви: манти, парові котлети та рибу, відварювати овочі, яйця та ін., при цьому продукти не втрачають колір та форму

Question 6

Чим відрізняється автоматичне миття від напівавтоматичного миття у пароконвектоматів?

Accepted Answer

У пароконвектомата з автоматичним миттям програмі необхідно вказати тип миючого засобу та ступінь забруднення.
У пароконвектоматі з напівавтоматичним миттям миючий засіб наносять на поверхню камери та обробляють парою на режимі «Пар»

Question 7

Чи входить до комплекту постачання промислового пароконвектомату книга рецептів?

Accepted Answer

Більшість виробників комплектують промислові пароконвектомати книгою рецептів із прикладами налаштувань програм.

Question 8

Чи можуть пароконвектомати Unox працювати без підключення до водопроводу?

Accepted Answer

У пароконвектоматах Unox серії Miss із листами 460х300 мм. є вбудований насос для подачі води. Для великих моделей насос може бути поставлений додатково

Question 9

Як вибрати пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування?

Accepted Answer

Послідовність вибору пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування може бути такою:
призначення пароконвектомату - для випікання, гастрономії чи універсальний;
кількість рівнів та розмір деко;
якщо дозволяє бюджетнаявність програмування та інші корисні функції.

Пароконвектомати Angelo Po