Як вибрати пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування?

Послідовність вибору може бути наступною: призначення пароконвектомату – для випікання, гастрономії чи універсальний; кількість рівнів та розмір деко; якщо дозволяє бюджетнаявність програмування та інші корисні функції.

Чи входить у комплект постачання книга рецептів?

Більшість виробників комплектують промислові пароконвектомати книгою рецептів із прикладами налаштувань програм.

У чому перевага бойлерного пароконвектомату?

У бойлерному можна задати температуру пари. Тому бойлерний пароконвектомат дозволяє готувати парові (дієтичні) страви: манти, парові котлети та рибу, відварювати овочі, яйця та ін., при цьому продукти не втрачають колір та форму.

Чим відрізняється автоматичне миття від напівавтоматичного миття?

У пароконвектомата з автоматичним миттям програмі необхідно вказати тип миючого засобу та ступінь забруднення. З напівавтоматичним миттям миючий засіб наносять на поверхню камери та обробляють парою на режимі «Пар».

Чи можуть конвектомати Unox працювати без підключення до водопроводу?

У пароконвекційних печах Unox серії Miss із деками 460х300 мм. є вбудований насос для подачі води. Для великих моделей насос може бути поставлений додатково.

Яке додаткове обладнання знадобиться при покупці професійного пароконвектомату?

При покупці печі на кухні ресторану, кафе або їдальні може знадобитися: шафа для розстоювання, фільтр пом'якшувач води, підставка, витяжка, листи.

Чим відмити накип у пароконвектоматі?

Для утримання обладнання в чистоті ми пропонуємо професійні миючі засоби для зняття нагару та накипу.

Хочу купити пароконвектомат, які популярні бренди?

Лідерами на українському ринку є італійська Unox та німецька Rational.

Який стандартний розмір листа для випічки?

Для випікання кондитерських виробів використовують деко 600х400 мм.

Пароконвектомати 500 000 ₴ - 700 000 ₴

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS

Купити

550 536 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат з листами 600х400 мм. Програми: до 384. Напруга: 380 В. Потужність: 29,3 кВт. Призначення: Пекти гастрономічна.

Пароконвектомат Apach AP20QT

Повідомити про наявність

520 213 ₴

Відсутній на складі

Пароконвектомат на 20 рівнів для GN 1/1. Термощуп. Напруга: 380 В. Потужність: 28,5 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF2011TS

Купити

652 028 ₴

Є в наявності

Противні GN1/1. 500 програмованих рецептів. рівнів: 20 напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат гастрономічний

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664BM

Купити

552 447 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 16. Програмування: 100 програм. Напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664TS

Купити

652 028 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 500 програмованих рецептів. рівнів: 16 напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Купити

537 374 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат GN 1/1 20. Інжекторний. USB. Програми: до 384. Термощуп. Напруга: 380 В. Потужність: 29,3 кВт. Призначення: Пекти гастрономічна.

Пароконвектомат Retigo B 1221 i

Купити

678 042 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 рівнів. Лінійка: BLUE VISION. Інжектор. LAN. Програми: до 1000. Термощуп. Потужність: 36,9 кВт. Призначення: Піч гастрономічна.

Пароконвектомат Retigo O 2011 i