Як вибрати пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування?

Послідовність вибору може бути наступною: призначення пароконвектомату – для випікання, гастрономії чи універсальний; кількість рівнів та розмір деко; якщо дозволяє бюджетнаявність програмування та інші корисні функції.

Чи входить у комплект постачання книга рецептів?

Більшість виробників комплектують промислові пароконвектомати книгою рецептів із прикладами налаштувань програм.

У чому перевага бойлерного пароконвектомату?

У бойлерному можна задати температуру пари. Тому бойлерний пароконвектомат дозволяє готувати парові (дієтичні) страви: манти, парові котлети та рибу, відварювати овочі, яйця та ін., при цьому продукти не втрачають колір та форму.

Чим відрізняється автоматичне миття від напівавтоматичного миття?

У пароконвектомата з автоматичним миттям програмі необхідно вказати тип миючого засобу та ступінь забруднення. З напівавтоматичним миттям миючий засіб наносять на поверхню камери та обробляють парою на режимі «Пар».

Чи можуть конвектомати Unox працювати без підключення до водопроводу?

У пароконвекційних печах Unox серії Miss із деками 460х300 мм. є вбудований насос для подачі води. Для великих моделей насос може бути поставлений додатково.

Яке додаткове обладнання знадобиться при покупці професійного пароконвектомату?

При покупці печі на кухні ресторану, кафе або їдальні може знадобитися: шафа для розстоювання, фільтр пом'якшувач води, підставка, витяжка, листи.

Чим відмити накип у пароконвектоматі?

Для утримання обладнання в чистоті ми пропонуємо професійні миючі засоби для зняття нагару та накипу.

Хочу купити пароконвектомат, які популярні бренди?

Лідерами на українському ринку є італійська Unox та німецька Rational.

Який стандартний розмір листа для випічки?

Для випікання кондитерських виробів використовують деко 600х400 мм.

Пароконвектомати Tecnoeka

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1 111 E UD

Купити

188 980 ₴

Є в наявності

Пароконвекційна піч на 11 рівнів для GN 1/1 Інжекторний. 99 програм. 4 ступені приготування. Напруга: 380 В. Потужність: 16 кВт. Призначення: гастрономічна піч

Пароконвектомат Tecnoeka MKF611CTS

Купити

219 194 ₴

Є в наявності

Противні GN 1/1. 500 програмованих рецептів. рівнів: 6 напруга: 380 В. Потужність: 7,8 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF711BM

Купити

217 922 ₴

Є в наявності

Противні GN 1/1 Рівень: 7. Напруга: 380 В. Потужність: 10,4 кВт.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1064BM

Купити

297 051 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 10. Програмування: 100 програм. Напруга: 380 В. Потужність: 15,4 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664TS

Купити

644 475 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 500 програмованих рецептів. рівнів: 16 напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664BM

Купити

546 049 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 16. Програмування: 100 програм. Напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Tecnoeka MKF2011TS

Купити

644 475 ₴

Є в наявності

Противні GN1/1. 500 програмованих рецептів. рівнів: 20 напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат гастрономічний

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 511 TC

Купити

128 730 ₴

Поставка: під заказ

Пароконвекційна піч на 5 рівнів для GN 1/1 Інжекторний. 240 програм. 9 ступенів приготування. Напруга: 380 В. Потужність: 8,2 кВт. Призначення: гастрономічна піч

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC

Купити

159 253 ₴

Поставка: під заказ

Пароконвекційна піч на 7 рівнів для GN 1/1 Інжекторний. 240 програм. 9 ступенів приготування. Напруга: 380 В. Потужність: 10,5 кВт. Призначення: гастрономічна піч

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 TC

Купити

167 658 ₴

Поставка: під заказ

Пароконвектомати Tecnoeka