Як вибрати пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування?

Послідовність вибору може бути наступною: призначення пароконвектомату – для випікання, гастрономії чи універсальний; кількість рівнів та розмір деко; якщо дозволяє бюджетнаявність програмування та інші корисні функції.

Чи входить у комплект постачання книга рецептів?

Більшість виробників комплектують промислові пароконвектомати книгою рецептів із прикладами налаштувань програм.

У чому перевага бойлерного пароконвектомату?

У бойлерному можна задати температуру пари. Тому бойлерний пароконвектомат дозволяє готувати парові (дієтичні) страви: манти, парові котлети та рибу, відварювати овочі, яйця та ін., при цьому продукти не втрачають колір та форму.

Чим відрізняється автоматичне миття від напівавтоматичного миття?

У пароконвектомата з автоматичним миттям програмі необхідно вказати тип миючого засобу та ступінь забруднення. З напівавтоматичним миттям миючий засіб наносять на поверхню камери та обробляють парою на режимі «Пар».

Чи можуть конвектомати Unox працювати без підключення до водопроводу?

У пароконвекційних печах Unox серії Miss із деками 460х300 мм. є вбудований насос для подачі води. Для великих моделей насос може бути поставлений додатково.

Яке додаткове обладнання знадобиться при покупці професійного пароконвектомату?

При покупці печі на кухні ресторану, кафе або їдальні може знадобитися: шафа для розстоювання, фільтр пом'якшувач води, підставка, витяжка, листи.

Чим відмити накип у пароконвектоматі?

Для утримання обладнання в чистоті ми пропонуємо професійні миючі засоби для зняття нагару та накипу.

Хочу купити пароконвектомат, які популярні бренди?

Лідерами на українському ринку є італійська Unox та німецька Rational.

Який стандартний розмір листа для випічки?

Для випікання кондитерських виробів використовують деко 600х400 мм.

Пароконвектомати на 12 рівнів

Пароконвектомат Retigo B 1221 b

Купити

715 323 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 рівнів. Лінійка: BLUE VISION. Бойлер. LAN. Програми: до 1000. Термощуп. Потужність: 36,9 кВт. Призначення: Піч гастрономічна.

Пароконвектомат Retigo B 1221 i

Купити

685 896 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат GN 2/1 на 12 рівнів. Лінійка: BLUE VISION. Інжектор. LAN. Програми: до 1000. Термощуп. Потужність: 36,9 кВт. Призначення: Піч гастрономічна.

Пароконвектомат Retigo O 1221 b