Міксер для молочних коктейлів

Міксер для молочних коктейлів - призначення

Професійні міксери для молочних коктейлів призначені для приготування коктейлів, а також для насичення киснем напоїв з метою надання їм об'єму, подрібнення м'яких фруктів і приготування різноманітних холодних десертів. Професійний міксер для коктейлів поєднує функції блендера і міксера.

Міксер для коктейлів професійний або побутовий

Професійний побутовий міксер відрізняються тим, що мають більш високу потужність і підвищену зносостійкість. Професійні міксери для молочних коктейлів можна використовувати практично безперервно. Відмінності є й у матеріалах, застосовуваних їхнього виробництва. Навантаження, яке витримуватиме професійний міксер під час роботи, не дозволяє використовувати пластик – усі професійні міксери для молочних коктейлів виготовлені з металу (нержавіючої сталі, алюмінію та сплавів з нього). Звідси і велика вага цього обладнання – 5 – 10 кілограм. Ну і саме професійний міксер набагато швидше переробляє заданий обсяг коктейлю.

Міксер молочний – як вибрати

Основні параметри, на які слід звернути увагу, вибираючи кількість чаш (ріжків). Міксери для молочних коктейлів можуть мати одну, дві чи три чаші. Для раціональної роботи апарату необхідно, щоб кожен пост мав окремий мотор і власний пусковий механізм, в іншому випадку при приготуванні однієї склянки коктейлю, міксер виконуватиме зайву роботу.

склянки. Міксери для молочних коктейлів комплектуються склянками, виготовленими або з нержавіючої сталі або надміцного пластику. Основна відмінність у тому, що склянка зі сталі набагато міцніша. Він незамінний у тих випадках, коли потрібно приготувати коктейль, що містить лід. Але не всі міксери для молочних коктейлів мають здатність подрібнювати лід. Плюсом пластикових склянок є їхня прозорість, яка дозволяє спостерігати за процесом приготування коктейлю. Пластикова склянка цілком підійде для приготування простих молочно-фруктових коктейлів. Багаторіжкові міксери в основному комплектуються двома видами склянок. Це дуже зручно. Також варто звернути увагу і на те, що склянки розрізняються ще за обсягом.

Додаткові функції. Більшість виробників комплектують свої міксери для молочних коктейлів додатковими приємними функціями, що полегшують роботу персоналу:

регулювання швидкості ножів;

автоматичний пуск двигуна при встановленні та зніманні чаші;

спеціальна конструкція механізму збивання за відсутності бризок;

система стабілізації оборотів віночка;

криголам;

будову поглинання шуму;