Макароноварки

Макароноварка Bertos CPE40

Купити

112 922 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка підлогова. Обсяг: 30 л. Продуктивність: 15 кг / год. Потужність: 8,0 кВт.

Макароноварка Orest PC-0.4-D

Купити

22 330 ₴

Поставка: під заказ

Професійна макароноварка об'ємом 18/20 л. Напруга: 380 В. Потужність: 5,1 кВт.

Макароноварка GGM Gastro NKJ6

Купити

16 071 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошиків: 6 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 3 кВт

Макароноварка Hurakan HKN-EKT40

Купити

6 220 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошиків: 4 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 4 кВт.

Макароноварка Hurakan HKN-EKT60

Купити

8 482 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошиків: 6 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 6 кВт.

Макароноварка Remta R114

Купити

9 286 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошик: 4 шт. Зливний кран. Напруга: 220 В. Потужність: 3,2 кВт

Макароноварка GGM Gastro NKJ4

Купити

11 250 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошик: 4 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 3 кВт

Макароноварка Tatra TEP.47

Купити

59 076 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошик: 6 шт. Напруга: 380 В. Потужність: 10,5 кВт

Макароноварка Frosty PCS-4T

Купити

6 239 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошик: 4 шт. Зливний кран. Напруга: 220 В. Потужність: 4 кВт

Макароноварка Hurakan HKN-EKT40

Повідомити про наявність

6 228 ₴

Відсутній на складі

Професійна макароноварка. Кошиків: 4 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 4 кВт.

Макароноварка Orest PC-0.8-D

Купити

40 535 ₴

Поставка: під заказ

Професійна макароноварка об'ємом 36/40 л. Напруга: 380 В. Потужність: 10,2 кВт.

Макароноварка Orest PC-0.4

Купити

34 100 ₴

Поставка: під заказ

Професійна макароноварка об'ємом 20 л. Напруга: 380 В. Потужність: 6 кВт.

Макароноварка Kogast EKTT47/V

Купити

131 028 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка об'ємом 30 л. Продуктивність: 15 кг / год. Сенсорна система очищення від крохмалю. Напруга: 380 В. Потужність: 6,0 кВт.

Макароноварка Apach APPE-77P

Купити

113 361 ₴

Поставка: під заказ

Макароноварка підлогова. Обсяг: 40 л. Виконання: на закритій базі. Кошики 3хGN1 / 3х160 мм. Напруга: 380 В. Потужність: 9,0 кВт

Макароноварка Apach APPE-47P

Купити

94 972 ₴

Є в наявності

Професійна підлогова пастоварка на 26 л. Виконання: на закритій базі. Напруга: 380 В. Потужність: 5,5 кВт.

Макароноварка GoodFood PM2

Купити

2 750 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошиків: 2 шт. Напруга: 220 В. Потужність: 2,2 кВт

Макароноварка GoodFood PM4

Купити

6 122 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Кошиків: 4 шт. Зливний кран. Напруга: 220 В. Потужність: 4 кВт

Макароноварка Airhot PC-4

Купити

5 940 ₴

Є в наявності

Професійна макароноварка. Пастоварка на 4 кошики. Зливний кран: є. Напруга: 220 В. Потужність: 4 кВт

Макароноварки - конструкція і принцип роботи

Макароноварки - це вид теплового обладнання, призначений для приготування всіх видів макаронів та інших виробів з тіста (пельмені, вареники і т.д.). Конструкція макароноварки нагадує фритюрницю. Вона, як і фритюрниця має 1 або 2 ванни, в яку в сітчастому кошику опускають продукти. Кошик має кілька секцій і завдяки цьому, можна одночасно готувати різні продукти. Щоб в процесі варіння продукти не злипалися, вони перемішуються спеціальним пристроєм. Після того як процес варіння закінчений, корзина з продуктами піднімається з ванни і на якийсь час закріплюється над нею, щоб стекла вода. Сучасні макароноварки оснащені автоматичним підйомом кошика. Щоб у ванній рівень води залишався незмінним, використовується кран з проточною водою - це компенсує втрати вологи, яка в процесі приготування випарувалася або поглотилась продуктами. Вода з робочих ємностей зливається через трубку з перфорованим фільтром, а що утворюється піна або крахмал видаляються в спеціальну зону переливу. На передній поверхні макароноварки знаходиться панель управління, за допомогою якої можна регулювати рівень надходження підігрітої води в ванну, потужність і інші параметри. Деякі макароноварки оснащені датчиком автоматичного доливання води, і контролером мінімального або максимального рівня води у ванні.

Макароноварки - види

Макароноварки, по своєму виконанню, бувають настільними або підлоговими, а по виду харчування - газовими або електричними. Макароноварки підлогові, як правило, мають високу продуктивність і потужність. Їх використовують у великих ресторанах або кафе з середземноморською кухнею. Макароноварки настільні Не такі потужні, як підлогові, і розраховані такі макароноварки на роботу в закладах з невисокою прохідністю. У електричних макароноварок джерело тепла - тени (трубчасті нагрівальні елементи), у газових - газовий пальник.

Макароноварки - рекомендації по вибору

Основні особливості, на які слід звернути увагу при виборі макароноварки:

Джерело живлення. Від цього показника безпосередньо залежить ціна макароноварки. Газові та електричні моделі мають як свої плюси, так і мінуси. Наприклад, макароноварки газові економічніші. Макароноварки електричні можуть встановлюватися в будь-якому приміщенні, де є стандартна електромережу.

Конструкція макароноварки. У макароноварки в процесі приготування повинен підтримуватися певний рівень води. Необхідно звернути увагу і на наявність пристрою, що знімає з води піну від крохмалю або масла, так як якщо вода буде залишатися чистою, то в ній можна буде приготувати кілька порцій.

Кошики. Від їх кількості також буде залежати ціна макароноварки і економити на них не рекомендується, оскільки з їх допомогою можна приготувати одночасно кілька видів макаронів. Великим плюсом є і наявність додаткової кошика для спагетті.

Режим очікування - ця функція дозволяє заздалегідь завантажувати в апарат продукти і встановлювати час, в яке макароноварки почне свою роботу.

Кількість ванн і їх обсяг. Чим підприємство більше, тим більшого обсягу повинні бути ванни макороноваркі. Якщо їх дві, то ще краще.

Потужність. Від цього показника залежить час нагріву води і час для приготування макаронів.

Відгики наших покупців про Макароноварки

Макароноварка GoodFood PM4

12.12.2020

Автор: Ольга

Макароноварка GoodFood PM4
Простая и дешевая, макароноварка доставлена вовремя
Макароноварка Bertos CPE40

16.08.2013

Автор: Омельчук В.Д.

Хорошо
Зробили замовлення на цьому сайті, замовили Макароноварки Bertos CPE40 так як і за ціною підходила і дизайн сподобався і функціональність. Але були трохи розчаровані терміном доставки, а в цілому начебто нормально, працює. Варимо в ній не тільки макарони, а й вареники і пельмені. Звичайно, цей агрегат полегшив роботу на кухні. Та й ємністю цілком влаштовує.

Макароноварки

Відгики наших покупців про Макароноварки

Вопросы наших покупателей про Макароноварки

Макароноварки - конструкція і принцип роботи

Макароноварки - види

Макароноварки - рекомендації по вибору