Якою тріскою не можна користуватися в коптильні з димогенератором?

У коптильні не можна використовувати тріску сосні та інших дерев із смолами.

Какой металл должен быть в коптильне из нержавейки?

Толщина металла в коптильне из нержавейки 2 - 3 мм.

Яку порадите професійну коптильню для мяса, риби?

У нас великий вибір професійних коптильниць для риби, м'яса. Можна вибрати професійну коптильню українського виробництва.

Какие есть коптильни промышленные?

Промышленную коптильню можно выбрать на сайте с помощью фильтра.

Яка температура копчення риби?

Для холодного копчення 30 – 35 С, для гарячого копчення від 80 С

Скільки коштує коптильня з нержавіючої сталі з термометром?

Ціни на коптильню з нержавіючої сталі з термометром можна подивитися на сайті, відібравши їх за допомогою фільтра

Какую купить коптильню для квартиры?

Переносную коптильню с водяным затвором

Яка гарантія на електричну коптильню?

Гарантія на електричну коптильню 12 місяців?

Коптильні

Коптильни холодного копчения

Коптильни горячего копчения

Коптильни холодного и горячего копчения

Дымогенераторы для коптильни

Популярне у Коптильні

Коптильня з гідрозатвором КИЙ-В КП-Г-2 250х250х240

Коптильня з гідрозатворів КИЙ-В КП-Г-2 250х250х240

3 950 ₴

Купити

закінчується

Варто звернути увагу:
Міні коптильня із гідрозатвором. Коптильня з нержавіючої сталі. Домашн...

Коптильня з гідрозатвором КИЙ-В КП-Г-2 440х290х240

Коптильня з гідрозатворів КИЙ-В КП-Г-2 440х290х240

4 900 ₴

Купити

закінчується

Варто звернути увагу:
Міні коптильня із гідрозатвором. Коптильня з нержавіючої сталі. Домашн...

Коптильня з гідрозатвором КИЙ-В КП-Г-5 440х290х440

Коптильня з гідрозатворів КИЙ-В КП-Г-5 440х290х440

11 150 ₴

Купити

закінчується

Варто звернути увагу:
Міні коптильня із гідрозатвором. Коптильня з нержавіючої сталі. Домашн...

Коптильня електрична КИЙ-В КПЕ-4

Ціна: 17 550 ₴

Special Price 15 490 ₴

Купити

закінчується

- 12% Супер ціна!

Ви економите 2 060 ₴

Коптильня електрична КИЙ-В КПЕ-3

14 900 ₴

Купити

закінчується

Варто звернути увагу:
Електрична коптильня гарячого копчення. Температурний діапазон: 30 - 1...

Коптильня електрична КИЙ-В КПЕ-2

Ціна: 16 700 ₴

Special Price 14 730 ₴

Купити

закінчується

- 12% Супер ціна!

Ви економите 1 970 ₴

Коптильний пістолет Hendi 199961

Ціна: 1 474 ₴

Special Price 1 204 ₴

Відсутній на складі

Варто звернути увагу:
Коптильний пістолет для обкурювання кулінарних страв "холодним ди...

Скляний купол Hendi 199978

2 204 ₴

Купити

закінчується

Варто звернути увагу:
Скляний купол використовується з коптильним пістолетом Hendi 199961

Коптильня

Коптильня - це обладнання для теплової обробки продуктів методом гарячого та холодного копчення

Купити коптильню

Купити коптильню для риби, м'яса, ковбаси можна у нашому інтернет-магазині в розділі: "Коптильні" Наші менеджери допоможуть з вибором.

КОПТИЛЬНЯ ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ:

Статьи и обзоры

Коптильня гарячого копчення як вибрати

Копчення є одним з найпоширеніших способів теплової обробки продуктів рослинного та тваринного походження. Саме копчення є процесом витримування харчової сировини в камері насиченою димом, джерелом утворення якого служить тліюча деревина. Виділяють два основні види копчення: гаряче та холодне.

Коптильня холодного копчення як вибрати

Що таке холодне копчення, і в чому його принципова відмінність від копчення гарячого? Вже із самої назви випливає, що приготування їжі відбувається при низьких температурах усередині коптильні (до 40 С) і багато в чому залежить від вологості повітря та температури навколишнього середовища. Фактично, відбувається сушіння продукту, оскільки за допомогою диму та солі (продукти попередньо засолюються) здійснюється його зневоднення та консервування.

Коптильня для риби як вибрати

Страви з риби завжди становили значну частину нашого раціону. Останнім часом завдяки дослідженням вчених популярність рибних страв, багатих на корисні для людини хімічні речовини, зросла ще більше. Саме з цієї причини самостійне копчення риби в домашніх умовах є чудовою ідеєю, яка дозволяє не тільки збагатити наш раціон, а й суттєво заощадити кошти.