Як вибрати кондитерську вітрину для бізнесу?

При виборі важливо враховувати формат закладу, асортимент десертів, площу приміщення, щоденне навантаження, тип охолодження, дизайн обладнання, енергоспоживання. Для невеликих кав'ярень підійдуть компактні моделі, а для супермаркетів та великих кондитерських місткі професійні вітрини.

Що краще: статичне чи динамічне охолодження?

Це одне із найпопулярніших питань покупців. При статичному охолодженні холод розподіляється у природний спосіб без активної циркуляції повітря. Такий варіант підходить для ніжних десертів, оскільки вироби не обвітрюються. У моделях із динамічною системою вентилятори рівномірно розподіляють холодне повітря по всій камері. Для кафе та кондитерських з високою прохідністю частіше вибирають вітрини з динамічним охолодженням.

Навіщо потрібна кондитерська вітрина?

Головне призначення - зберігання та демонстрація десертів в оптимальних умовах. У вітринах зазвичай зберігають: торти, тістечка, чізкейки, еклери, макаруни, капкейки, десерти з кремом, випічку.

Чому пітніє скло вітрини?

Запітніння скла може відбуватися через: високу вологість, частого відчинення дверей, неправильну температуру, відсутність системи обдування скла. Сучасні моделі оснащуються системою антизапотівання, яка запобігає утворенню конденсату та зберігає гарний огляд продукції.

Кондитерські вітрини 4 полиці

Шафа холодильна FROSTY RT98L-1D White

Купити

19 132 ₴

Є в наявності

Настільний холодильну шафу демонстраційний 98 л. Промисловий холодильник середньотемпературна: 0 ... +12 С. Кількість полиць: 4. Охолодження динамічне.

Шафа холодильна FROSTY RT235L

Купити

40 388 ₴

Є в наявності

Настільний холодильну шафу демонстраційний 235 л. Промисловий холодильник середньотемпературна: 0 ... +12 С. Колір: білий / чорний (white / black). Кількість полиць: 4. Охолодження статичну.

Шафа холодильна Reednee RT98B black