Як вибрати кондитерську вітрину для бізнесу?

При виборі важливо враховувати формат закладу, асортимент десертів, площу приміщення, щоденне навантаження, тип охолодження, дизайн обладнання, енергоспоживання. Для невеликих кав'ярень підійдуть компактні моделі, а для супермаркетів та великих кондитерських місткі професійні вітрини.

Що краще: статичне чи динамічне охолодження?

Це одне із найпопулярніших питань покупців. При статичному охолодженні холод розподіляється у природний спосіб без активної циркуляції повітря. Такий варіант підходить для ніжних десертів, оскільки вироби не обвітрюються. У моделях із динамічною системою вентилятори рівномірно розподіляють холодне повітря по всій камері. Для кафе та кондитерських з високою прохідністю частіше вибирають вітрини з динамічним охолодженням.

Навіщо потрібна кондитерська вітрина?

Головне призначення - зберігання та демонстрація десертів в оптимальних умовах. У вітринах зазвичай зберігають: торти, тістечка, чізкейки, еклери, макаруни, капкейки, десерти з кремом, випічку.

Чому пітніє скло вітрини?

Запітніння скла може відбуватися через: високу вологість, частого відчинення дверей, неправильну температуру, відсутність системи обдування скла. Сучасні моделі оснащуються системою антизапотівання, яка запобігає утворенню конденсату та зберігає гарний огляд продукції.

Кондитерські вітрини Італія

Вітрина кондитерська Tecfrigo Snelle 350R

Вітрина холодильна кондитерська Tecfrigo Snelle 350R

Купити

113 354 ₴

Є в наявності

Вертикальна кондитерська вітрина з 6-ю обертовими полицями .. Холодильна вітрина c робочою температурою: +4 ... + 10 C. Тип оттайкі: автоматичний. Охолодження: динамічне.

Вітрина кондитерська Tecfrigo Snelle 351R