Чи підходить холодильний стіл для салатів для невеликого кафе або фастфуду?

Так. Компактні моделі дозволяють поєднати робочу поверхню, холодильне зберігання та зону гастроємностей в одному обладнанні, що особливо зручно при обмеженій площі кухні.

Чим саладетта відрізняється від звичайного холодильного столу?

Головна відмінність – наявність верхньої зони для гастроємностей. Холодильний стіл використовується переважно як робоча поверхня та місце для зберігання продуктів, а саладетта додатково забезпечує швидкий доступ до інгредієнтів під час приготування.

Які гастроємності можна встановлювати у холодильний стіл?

Залежно від конструкції використовуються гастроємності стандартів GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4 та інших розмірів. Конкретна кількість та комбінація ємностей залежить від моделі.

Навіщо потрібна саладетта на професійній кухні?

Вона дозволяє одночасно зберігати продукти в охолодженому вигляді та швидко отримувати доступ до них під час приготування страв. Таке обладнання часто використовують на кухнях кафе, ресторанів, піцерій, їдалень, фастфуду та кейтерингу.

Який холодильний стіл саладетта кращий, з надбудовою чи вбудованими гастроємностями?

Холодильний стіл із саладеттою надбудовою займає менше робочого місця.

Чи можна використовувати гастроємність різної глибини?

Так, якщо конструкція саладетти передбачає таку можливість. При виборі важливо враховувати максимальну допустиму глибину гастроємностей та висоту робочої зони.

Чи можна використовувати саладетту для приготування шаурми?

Так. Спеціальні холодильні столи для шаурми оснащуються верхньою зоною для гастроємностей, де зручно розміщувати сир, овочі, м'ясні продукти, соуси та інші інгредієнти.

Яка температура підтримується усередині холодильного столу для салатів?

Робочий температурний діапазон залежить від моделі та типу агрегату. Для більшості професійних саладет температура зберігання охолоджених продуктів знаходиться приблизно в діапазоні від 0 до +10 °C.

Що таке холодильний стіл із гастроємностями?

Це обладнання, що поєднує робочу поверхню, холодильну камеру та секцію для гастроємностей. У гастроємностях зручно зберігати та підтримувати охолодженими продукти, інгредієнти, соуси, овочі та інші заготівлі.

Холодильні столи для салатів від 100 до 120 см

Стіл холодильний саладетта Tehma 1651

Стіл холодильний для піци 2х дверний Tehma (Техма)

Купити

Ціна: 73 360 ₴

Special Price 64 452 ₴

Є в наявності

- 13% Супер ціна!

Ви економите 8 908 ₴

Стіл для піци саладетта Tehma 1155

Купити

Ціна: 85 936 ₴

Special Price 73 098 ₴

Є в наявності

- 15% Супер ціна!

Ви економите 12 838 ₴

Стіл холодильний барний GGM Gastro BGKF150#2#SBBGKF12

Купити

178 548 ₴

Поставка: під заказ

Холодильний стіл із коктейльною станцією. Габарити: 1200х600х850 мм. Робоча температура: -2 - +8 С. Потужність: 290 Вт.

Стіл холодильний барний GGM Gastro BGKF150

Купити

147 196 ₴

Поставка: під заказ

Холодильний стіл із коктейльною станцією. Габарити: 1200х600х850 мм. Робоча температура: -2 - +8 С. Потужність: 290 Вт.

Стіл холодильний Turbo Air KHR12-2

Купити

80 442 ₴

Є в наявності

Холодильний стіл Саладетти на 309 л. Двері: глухі. Кількість дверей: 2. Температурний режим: 0 - +8 С. Охолодження: динамічне. Габарити: 1200х700х978 мм.

Стіл холодильний Turbo Air KSR12-2

Купити

64 323 ₴

Є в наявності

Холодильний стіл Саладетти на 311 л. Двері: глухі. Кількість дверей: 2. Температурний режим: 0 - +8 С. Кількість гастроемкостей в комплекті: 9 GN1 / 3 h 220 мм. Охолодження: динамічне. Потужність: 4,4 кВт / 24 год. Габарити: 1200х700х855 мм.

Холодильні столи для салатів від 100 до 120 см

Холодильні столи для салатів від 100 до 120 см

Відгики наших покупців про Холодильні столи для салатів від 100 до 120 см