Грилі для курей

Грили для кур — идеальное решение для сочного и ароматного мяса

Гриль для кур — это практичное оборудование для приготовления вкусной, румяной и равномерно прожаренной курицы. С его помощью можно легко добиться хрустящей корочки снаружи и сочного мяса внутри, как в ресторане или гриль-баре. Такие грили востребованы как для домашнего использования, так и для кафе, ресторанов, точек быстрого питания.

Преимущества гриля для курей:

• равномерное вращение и прожарка со всех сторон;
• сохранение сока и натурального вкуса мяса;
• аппетитная золотистая корочка без пересушивания;
• экономия времени и энергии;
• простота в эксплуатации и уходе.

Гриль для курицы позволяет готовить сразу несколько тушек, что особенно удобно для бизнеса с высоким потоком клиентов.

Гриль для курей — устройство и принцип работы

Понимание устройства и принципа работы помогает правильно выбрать модель и эффективно ее использовать.

Устройство гриля для курей:

Конструкция гриля для курицы может отличаться в зависимости от типа и модели, но основные элементы остаются неизменными:

• Корпус — обычно выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и коррозии.
• Нагревательный элемент — электрические ТЭНы или газовые горелки, обеспечивающие равномерный нагрев.
• Вращающиеся шампуры или вертел — фиксируют курицу и обеспечивают равномерную прожарку.
• Привод вращения — электродвигатель, отвечающий за медленное и постоянное вращение тушек.
• Поддон для сбора жира — предотвращает загрязнение и упрощает уход.
• Стеклянные дверцы — позволяют контролировать процесс приготовления.

Принцип работы гриля для курицы:

Принцип работы гриля для курей основан на равномерном тепловом воздействии и постоянном вращении продукта. После включения нагревательные элементы создают стабильную температуру внутри камеры. Курица, закрепленная на шампурах, медленно вращается, благодаря чему тепло распределяется равномерно со всех сторон.

В процессе приготовления жир стекает в поддон, а курица запекается без пересушивания. Такой способ термической обработки позволяет сохранить сочность мяса и сформировать аппетитную золотистую корочку.

Особенности разных типов грилей

По виду тепла:

• Гриль для кур газовый. Куры укладываются в так называемые «люльки», которые электромотором приводятся в движение и вращаются. В зависимости от модели газовые грили для кур, имеют разную вместимость «люльки», поэтому в некоторых можно подогревать рыбу, птицу или мясо. Современные высококачественные горелки с высокой температурой рабочей поверхности, исключают подгорания и обеспечивают равномерное обжаривание продуктов.
• Гриль для кур электрический. Источником тепла являются трубчатые электронагреватели, создающие инфракрасного излучения. Сила нагрева каждой группы ТЭНов задаётся индивидуально. Вращаются шампура автоматически, благодаря чему происходит равномерное обжаривание кур со всех сторон. Все электрические грили для кур оснащены терморегулятором, поддерживающим температурный режим от 50 до 250°C.

По типу вращения:

• Карусельного типа. Куры укладываются в люльки. В одну такую люльку может поместиться 2 - 3 тушки по 1 кг. Преимуществом грилей такого типа является то, что в них можно готовить не только целую курицу, но и отдельные её части (окорочка или крылышки).
• Барабанные (планетарные). Являются разновидностью карусельного типа. В моделях такого типа, вращается не только диск, но и каждый отдельно взятый вертел, благодаря чему куры пропекаются равномернее и быстрее.
• Шампурного типа. Курица насаживается на шампур, вращающийся вокруг своей оси.

Почему стоит купить гриль для кур у нас

У нас вы можете купить гриль для кур по выгодной цене с гарантией качества. В ассортименте представлены надежные модели от проверенных производителей. Мы предлагаем:

• широкий выбор грилей для курицы;
• консультацию и помощь в подборе;
• быструю доставку оптимальное соотношение цены и качества.

Купить гриль для кур — вкус, который продаёт

Гриль для курей — это инвестиция в качество, вкус и прибыль. Закажите подходящую модель уже сегодня и порадуйте клиентов или близких идеально приготовленной курицей-гриль.