Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴

Фритюрниця GGM Gastro EFH8

Купити

6 967 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 8 літрів з зливним краном. Кількість ванн: 1 шт. Потужність: 3.25 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Airhot EF12

Повідомити про наявність

6 623 ₴

Відсутній на складі

Електрична професійна фритюрница на 12 літрів Кран зливу масла. Потужність: 3.25 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Silver 2141

Купити

7 085 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2 ванни по 3 літри Потужність: 4 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця EWT INOX EF18V

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

7 332 ₴

Є в наявності

Професійна фритюрниця на 18 л. з 1 ванною, із зливним краном. Потужність 3,0 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Berg HEF-6 + 6L

Купити

6 479 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 2 ванни по 6 літрів. Харчування: 220 В., 5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 205815

Купити

6 641 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница 6 літрів. Лінійка: Blue Line. Потужність: 3,3 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FB 4 LTA

Купити

6 575 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 4 літри. Потужність: 2,2 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴

Фритюрниця REEDNEE EF082L

19.06.2023

Автор: Влад

Спасибо КИЙТЕХНО
Быстро организовали доставку, работой фирмы доволен
Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

20.04.2022

Автор: Volodymyr

Добротна фритюрка, корзина з товстого прута, метал теж міцний, ні як папірець.Вже певний час користуюсь, всім задоволений.
Надійна та якісна
Фритюрниця КИЙ-В ФР-4

07.12.2020

Автор: Николай

Фритюрница КИЙ-В ФР-4
Самая прочная сетка из всех фритюрниц какими я пользовался.
Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

17.03.2013

Автор: Митяй

Отличная
Отличная фритюрница, в которой кроме картошки можно сделать очень много любых других вкусных блюд. Легкая в обслуживании и уходе.
Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

14.03.2013

Автор: Олег

Рекомендую.
Удобная ванна,гастроемкостей такого размера нет. Классная сетка,сейчас это большая редкость.Но почему-то на крышке есть заусеница.В целом я доволен,действительно профессиональная фритюрница.Рекомендую.

Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴

Вопросы наших покупателей про Професійні фритюрниці 6 300 ₴ - 7 500 ₴