Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Професійні фритюрниці 15 000 ₴ - 40 000 ₴

Фритюрниця Orest FE-0.4

Купити

27 973 ₴

Є в наявності

Плитка на електрична промислова фритюрниця на 12 літрів. Харчування: 380 В., 5,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Orest FE-0.4-D

Купити

25 387 ₴

Є в наявності

Настільна електрична промислова фритюрниця на 10-12 літрів. Харчування: 380 В., 5,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Hurakan HKN-FT1212N

Повідомити про наявність

17 775 ₴

Відсутній на складі

Професійна електрична фритюрниця на 2 ванни по 12 літрів Потужність: 6,5 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GAM F8 + 8

Купити

17 648 ₴

Є в наявності

Електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Потужність 6,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця професійна Kovinastroj EF-60/2

Фритюрниця промислова Kovinastroj EF-60/2

Купити

22 980 ₴

закінчується

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів із зливним краном Потужність: 10,8 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця GAM F4 + 4

Купити

16 255 ₴

Є в наявності

Електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри. Потужність 4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця професійна Kovinastroj EF-40/2

Купити

18 216 ₴

закінчується

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри із зливним краном Потужність: 5,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця індукційна Bartscher 162913

Повідомити про наявність

16 672 ₴

Відсутній на складі

Індукційна фритюрница 8 літрів, з 1 ванною, із зливним краном. Харчування: 220 В., 3,25 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Berg HF6045E

Повідомити про наявність

24 892 ₴

Відсутній на складі

Електрична промислова фритюрниця на 10 літрів, з 1 ванною, із зливним краном. харчування: 380 В., 6 кВт.

Фритюрниця Hendi 209301

Купити

26 100 ₴

Поставка: під замовлення

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів з краном. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 205839

Купити

15 697 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Лінійка: Blue Line. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 207307

Купити

24 799 ₴

Поставка: під замовлення

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Лінійка: Mastercook. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FB 6+6 LTA

Купити

16 130 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 6 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 15 000 ₴ - 40 000 ₴

Професійні фритюрниці 15 000 ₴ - 40 000 ₴

Вопросы наших покупателей про Професійні фритюрниці 15 000 ₴ - 40 000 ₴