Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Професійні фритюрниці на 5 літрів

Фритюрниця газова GORKEM FG50

Купити

4 364 ₴

Є в наявності

Професійна газова фритюрниця на 5 літрів. Потужність: 1,1 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця газова GORKEM FG55

Купити

7 540 ₴

Є в наявності

Професійна газова фритюрниця на 2х5 літрів. Потужність: 2х1,1 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Gorkem FE50

Купити

4 440 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 5 літрів із однією ванною. Потужність: 2,5 кВт.

Фритюрниця Gorkem FE55

Купити

7 936 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2х5 літрів із однією ванною. Потужність: 2х2,5 кВт.

Фритюрниця Silver 2143

Купити

7 777 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 2 ванни по 5 літрів Потужність: 6 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Silver 2142

Купити

5 184 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 5 літрів з 1 ванною. Потужність: 2,7 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця професійна Pimak P6F 5560

Купити

11 703 ₴

Є в наявності

Плитка на електрична фритюрниця на 2 ванни по 5 літрів Харчування: 220 В., 4,8 кВт. Промислова фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця АРМ-ЕКО ФЕ-5,0

Купити

6 268 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 5 літрів. Кількість ванн: 1 шт. Наявність зливного крана: немає. Потужність: 2 кВт.

Фритюрниця професійна Pimak P6F 560

Купити

7 617 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 5 літрів Потужність: 2,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці на 5 літрів

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці на 5 літрів

Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

20.04.2022

Автор: Volodymyr

Добротна фритюрка, корзина з товстого прута, метал теж міцний, ні як папірець.Вже певний час користуюсь, всім задоволений.
Надійна та якісна
Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

17.03.2013

Автор: Митяй

Отличная
Отличная фритюрница, в которой кроме картошки можно сделать очень много любых других вкусных блюд. Легкая в обслуживании и уходе.
Фритюрниця КИЙ-В ФР-5

14.03.2013

Автор: Олег

Рекомендую.
Удобная ванна,гастроемкостей такого размера нет. Классная сетка,сейчас это большая редкость.Но почему-то на крышке есть заусеница.В целом я доволен,действительно профессиональная фритюрница.Рекомендую.

Професійні фритюрниці на 5 літрів

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці на 5 літрів

Вопросы наших покупателей про Професійні фритюрниці на 5 літрів