Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Професійні фритюрниці 10 000 ₴ і більше

Фритюрниця Berg HF6045E

Повідомити про наявність

24 892 ₴

Відсутній на складі

Електрична промислова фритюрниця на 10 літрів, з 1 ванною, із зливним краном. харчування: 380 В., 6 кВт.

Фритюрниця Bartscher SNACK IV A162812E

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купити

11 277 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Потужність: 6,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Fagor FE7-05 1С

Купити

71 882 ₴

Є в наявності

Електрична промислова підлоги фритюрница 15 літрів, з 1 ванною, із зливним краном. Харчування: 380 В., 13 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця RAUDER HDF-8 + 8

Повідомити про наявність

10 170 ₴

Відсутній на складі

Настольна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів із зливним краном. Потужність: 6,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 209301

Купити

26 100 ₴

Поставка: під замовлення

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів з краном. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 209202

Купити

13 189 ₴

Поставка: під замовлення

Настільна електрична фритюрниця на 8 літрів з краном. Лінійка: MasterPro. Потужність: 3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 205846

Купити

13 050 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Лінійка: Blue Line. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 205853

Купити

13 468 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 6 літрів. Лінійка: Blue Line. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 205839

Купити

15 697 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Лінійка: Blue Line. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 207307

Купити

24 799 ₴

Поставка: під замовлення

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 8 літрів. Лінійка: Mastercook. Потужність: 7 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Hendi 207208

Купити

12 400 ₴

Поставка: під замовлення

Електрична фритюрниця 8 літрів. Лінійка: Mastercook. Потужність: 3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FB 6+6 LTA

Купити

16 130 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 6 літрів. Потужність: 6 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Beckers FB 4+4 LTA

Купити

14 001 ₴

Є в наявності

Настільна електрична фритюрниця на 2 ванни по 4 літри. Потужність: 4,4 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 10 000 ₴ і більше

Професійні фритюрниці 10 000 ₴ і більше

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці 10 000 ₴ і більше

Вопросы наших покупателей про Професійні фритюрниці 10 000 ₴ і більше