Чи нагрівається фарш під час перемішування?

Якісна фаршмішалка не нагріває продукт за рахунок правильної конструкції лопатей.

Навіщо потрібна фаршмішалка?

Фаршмішалка забезпечує: рівномірний розподіл спецій та інгредієнтів, правильну структуру фаршу без руйнування волокон, економію часу порівняно з ручним перемішуванням. Устаткування є незамінним при виробництві ковбас, сосисок, котлет, напівфабрикатів та домашніх м'ясних виробів.

Навіщо потрібна вакуумна фаршмішалка?

Покращує структуру, колір та смак, збільшує термін придатності, знижує втрати при термообробці.

Фаршмішалки 35 - 40 літрів

Фаршмішалка Hurakan HKN-MM40P

Купити

73 235 ₴

Є в наявності

Промислова фаршмішалка для м'яса, ковбас. Об'єм діжі: 40 л. Завантаження: 30 кг.

Тістоміс-фаршмес горизонтальний TF07-40 (40 літрів)

Купити

19 481 ₴

Є в наявності

Горизонтальний тістоміс для крутого тіста. Може використовуватись як фаршмішалка. Разове завантаження тесту: 20 кг. Діжа: не знімна, перевертається на 90 градусів. Напруга: 220 В. Потужність: 1,5 кВт.

Фаршмішалки 35 - 40 літрів