Стационарные блендеры профессиональные

Блендер стаціонарний - призначення

Професійний стаціонарний блендер – це високопродуктивний пристрій, призначений для змішування та подрібнення різноманітних інгредієнтів. Блендери з чашею використовуються як на кухні, так і в барній зоні. За допомогою блендера готують коктейлі, супи-пюре, соуси, смузі, креми. Стаціонарні блендери можуть частково замінювати овочерізку: на низьких оборотах подрібнюють спеції, овочі, горіхи, готують м'ясний фарш. Є моделі блендерів, що дозволяють подрібнювати лід. Купити стаціонарний блендер для бару – значить урізноманітнити меню фірмовими стравами та напоями.

Блендери складаються із двох основних частин. Внизу в корпусі із міцної пластмаси знаходиться моторний блок із вентилятором. У верхній частині встановлена знімна склянка, в основі якої розташований блок із двох або чотирьох ножів.

Стаціонарний блендер для смузі, коктейлів - переваги

• Швидкість та висока продуктивність.
• Великий обсяг склянки.
• Міцність та зносостійкість вузлів.
• Тривалий термін експлуатації.
• Простота використання.
• Наявність спеціальних функций.
• Легкість обробки: ножі та склянку можна мити в посудомийній машині.
• Привабливі дизайн.

Стаціонарні блендери характеризуються багатьма параметрами. Основні з них - це швидкість обертів та потужність. Чим вище швидкість, тим стійкіша вийде піна, це пов'язано з тим, що з збиванні інгредієнтів відбувається процес насичення киснем. Стаціонарні блендери з більшою потужністю працюють швидше, у них легше відбудеться приготування суміші, але коштують вони, звичайно ж, дорожче.

Наявність різних ножів (ножі для кришення льоду або для перемелювання фруктів) – також буде перевагою.

Блендер зі скляною чашею

Вибираючи блендери з чашею, слід орієнтуватися на наступні параметри:

• Призначення. Якщо блендер стоятиме на кухні – підійде невигадлива за дизайном модель, але якщо ж на барній стійці, тоді знадобиться більш витончений у виконанні апарат з прозорими чашами, щоб відвідувач міг спостерігати за приготуванням його коктейлю.

• Підстава. Важливо, щоб блендер зі скляною чашею мав стійку основу. Зверніть увагу на блендери з широкою основою, яка утримуватиме апарат на робочій поверхні під час роботи на високих швидкостях.
• Потужність. Від потужності безпосередньо залежать можливості блендера. Якщо вона становить менше 800 Вт - 1000 Вт - можна, наприклад, подрібнити лід, а режимом імпульсу прискорить процес.
• Швидкість. Як правило, настільні блендери мають від однієї до трьох швидкостей. Швидкість встановлюють залежно від виду та інгредієнтів коктейлю.
• Безпека. Для безпеки співробітників краще купити блендер із системою екстреного відключення, завдяки якій мотор зупиняється, як тільки з бази знімається контейнер.
• Очищення. Важливим фактором при покупці блендера вважається простота його очищення. Якщо ножі знімні – його буде легше мити.
• Панель керування. Блендери нового покоління від своїх попередників панелями управління. Раніше для керування використовувалися прості кнопки, однак у сучасних апаратах їх замінили сенсорними панелями, що значно спростило роботу.
• Об'єм склянки. Стаціонарні блендери відрізняються об'ємом склянок. У барі зручніше користуватись блендерами з ємністю склянки 1,25 або 1,5 л, а на кухні більш практичними будуть блендери зі склянкою на 2 або 3 л.
• Матеріал склянки. Також вибираючи блендер з великою чашею, слід звернути увагу на матеріал, склянки. Це може бути ударостійкий пластик – полікарбонат, спеціальне скло або Tritan. Для бару краще купувати блендери зі скляною чашею, щоб відвідувач міг спостерігати за приготуванням коктейлю, а бармен міг візуально контролювати процес його приготування, ступінь готовності і т.д.

Купити блендер стаціонарний

Купити блендер для смузі, коктейлів можна у нашому інтернет-магазині в розділі: "Стаціонарні блендери". Наші менеджери допоможуть із вибором. У нас можна підібрати професійний стаціонарний блендер найкращих світових виробників: BlendTec, Ceado, Hamilton Beach, GGM Gastro, а також китайського виробництва: Frosty (Фрості), GoodFood (Гуд фуд), Hurakan (Хуракан), Hendi (Хенді)