Яка температура приготування су-від?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С

Чи підходить технологія су-від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Апарат для су-від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Купити

6 842 ₴

Є в наявності

Занурювальний апарат су-вид для ємності до 12 літрів. Робоча температура: 90 C. Потужність: 0,85 кВт.

Апарати су-від (Sous Vide) 0 ₴ - 7 000 ₴

Ви вибрали: