Яка температура приготування су-від?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С

Чи підходить технологія су-від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Апарат для су-від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Купити

35 126 ₴

Є в наявності

Занурювальний термопроцесор для су-вид (sose-vide) працює з ємністю до 50 літрів. Потужність: 2,2 кВт.

Купити

16 986 ₴

Є в наявності

Занурювальний термостат для су вид (sose vide). Робоча температура: +5 - 99 °C. Потужність: 1.5 кВт.

Апарати су-від (Sous Vide) від 40 до 50 літрів

Ви вибрали: