Яка температура приготування су-від?

Приготування методом sous vide відбувається при температурі не вище 80-85°С

Чи підходить технологія су-від для риби?

Риба, приготовлена за технологією sous vide, дозволяє дізнатися зовсім новий смак, вживається в їжу в охолодженому вигляді.

Апарат для су-від (занурювальний термостат), вакуумний пакувальник, вакуумні пакети.

Для будинку підійде занурювальний термостат на 12 – 15 літрів води.

Купити

29 848 ₴

Є в наявності

Апарат су-вид з ємністю на 28 літрів. Робоча температура: 5 - 99 C. Потужність: 2 кВт.

Повідомити про наявність

12 499 ₴

Відсутній на складі

Погружной апарат су-вид для ємності до 30 літрів. Робоча температура: 5 - 99 C. Потужність: 1,5 кВт.

Апарати су-від (Sous Vide) Frosty

Ви вибрали: