Мармиты настольные

Марміт настільний КИЙ-В МН-3

Купити

Ціна: 8 770 ₴

Special Price 7 735 ₴

Є в наявності

- 12% Супер ціна!

Ви економите 1 035 ₴

Апарат для підігріву соусів GoodFood SW1

Купити

2 750 ₴

Є в наявності

Настільний марміт для підігріву соусів з однією ємністю. Потужність 0,08 квт.

Апарат для підігріву соусів GoodFood SW2

Купити

4 125 ₴

Є в наявності

Настільний марміт для підігріву соусів із двома ємностями. Потужність 0,16 квт.

Апарат для підігріву соусів GoodFood SW3

Купити

5 739 ₴

Є в наявності

Настільний марміт для підігріву соусів із трьома ємностями. Потужність 0,24 квт.

Марміт настільний GoodFood BM2

Купити

5 548 ₴

Є в наявності

Настільний марміт на 2 гастроємності GN 1/2 h150. Потужність 1,5 квт.

Марміт GGM Gastro BMH230

Купити

4 929 ₴

Є в наявності

Настільний марміт для перших та других страв. Потужність 1,2 квт.

Пересувний марміт GGM Gastro TWF1758TD

Купити

49 176 ₴

Є в наявності

Пересувний марміт для перших та других страв. Місткість: 2xGN 1/1 Потужність 1,95 кВт.

Пересувний марміт GGM Gastro TWK1760

Купити

52 926 ₴

Є в наявності

Пересувний марміт для перших та других страв. Місткість: 3xGN 1/1 Потужність 1,95 кВт.

Пересувний марміт GGM Gastro TWF1758TD

Купити

59 300 ₴

Є в наявності

Пересувний марміт для перших та других страв. Місткість: 2xGN 1/1 Потужність 1,95 кВт.

Марміт настільний UNIQ Hendi 470411, чорний

Купити

9 085 ₴

Є в наявності

Настільний марміт з 1 гастроємністю GN 1/1 h100. Цифрова панель керування. Потужність 0,7 квт.

Марміт настільний UNIQ Hendi 470442, бежевий

Купити

9 085 ₴

Є в наявності

Настільний марміт з 1 гастроємністю GN 1/1 h100. Цифрова панель керування. Потужність 0,7 квт.

Марміт настільний UNIQ Hendi 470428, білий

Купити

9 085 ₴

Є в наявності

Настільний марміт з 1 гастроємністю GN 1/1 h100. Цифрова панель керування. Потужність 0,7 квт.

Мармит настольный Airhot BM-4

Купити

7 074 ₴

Є в наявності

Настольный мармит для подогрева готовых блюд. 4 гастроемкости GN1/2-100. Мощность 1,5 кВт.

Марміт GGM Gastro BMY11150A

Купити

5 357 ₴

Є в наявності

Настільний марміт на паровій лазні. Потужність 1,2 квт.

Марміт настільний GoodFood BM6

Повідомити про наявність

7 379 ₴

Відсутній на складі

Настільний марміт на 6 гастроємностей GN 1/3 h150. Потужність 1,5 квт.

Марміт настільний КИЙ-В МН-6

Купити

Ціна: 15 850 ₴

Special Price 13 980 ₴

Є в наявності

- 12% Супер ціна!

Ви економите 1 870 ₴

Марміт настільний Airhot BM-11

Купити

4 968 ₴

Є в наявності

Настільний марміт на 3 гастроемкости GN 1/3 (в комплект не входять). Кран для зливу води. Потужність 1,2 кВт.

Марміт настільний GoodFood BM3G

Купити

5 903 ₴

Є в наявності

Настільний марміт на 3 гастроемкости GN 1/2 h100. Потужність 1,5 кВт

Марміт – призначення

Марміт – це вид теплового обладнання, призначений для зберігання в гарячому стані різних страв (супи, картопляне пюре, каші, випічки та макаронні вироби). Настільні марміти – це невелика закрита ємність, яка вбудовується у прилавок або встановлюється безпосередньо на стіл.

Марміти просто незамінні при організації бенкету, шведського столу, фуршету, бізнес-ланчу та сніданків у готелях. Гастрономічні ємності можуть бути круглими, прямокутними або циліндричної форми. Для нагрівання страви в мармітах використовується електроенергія, газ, або інші види палива (сухе пальне і т.п.).

Сучасними кафе та ресторанами активно використовуються настільні марміти електричні. За допомогою вбудованого термостата задається потрібна температура блюда, що стоїть всередині, а спеціальні нагрівальні пристрої підтримують встановлений температурний режим. Робота електричних мармітів відбувається на кшталт водяної лазні. Страви, що зберігаються в електричному марміті, не пригорають і засихають.

Марміти для перших страв – види

Мармити для перших страв можуть бути сухого чи парового типу. У мармітах сухого типу підігрів їжі підтримується за допомогою природної конвекції, а в моделях парового типу спеціальним нагрівачем та ємністю з водою, що створює паровий режим нагрівання. Настільні марміти парового типу мають такі переваги:

розігріваються швидше, ніж марміти сухого типу

рівномірне розподілення температури по всьому об'єму шафи, завдяки чому в їжі підтримується однакова температура;

невелике споживання електроенергії.

Настільні марміти для других страв досить компактні та виробляються для використання гастроємностей європейського стандарту. Ціну на них повністю виправдовують їх функціональні властивості та технічні характеристики.

Як вибрати марміт для їдальні, ресторану

Вибираючи таке теплове обладнання як настільні марміти, дуже уважно варто поставитися до наступних параметрів:

теплова обробка - якщо марміт має паровий нагрів, то при його покупці переконайтеся в наявності піддона для води, який розташований між нагрівачем і гастроємністю, зверніть увагу на те, що він повинен бути розташований по всьому периметру. В іншому випадку ви не отримаєте повноцінного рівномірного парового режиму нагрівання.

кришка марміту - може бути знімною, що відкидається або відкочується. При покупці марміту з кришкою, що відкочується, фахівці радять зупинити свій вибір на моделях з роликовим механізмом, тому що він більш надійний. А при покупці марміту з відкидною кришкою важливо звернути увагу на кут відкриття кришки. Якщо вона відкривається на всі 180 °, то - ніяких проблем, але якщо ж кут відкриття у неї 90 °, то при зміні та миття гастроємностей можуть виникнути проблеми

Термостат - оптимальним варіантом вважається термостат, що дозволяє регулювати температуру від 30 до 90°С. При вужчому діапазоні температур створюються додаткові незручності. Настільні марміти з паровим підігрівом повинні бути оснащені окремим захисним (аварійним) термостатом, який необхідний для запобігання запуску обладнання без води. Так само важливе і місце розташування термостатів - вони повинні бути легкодоступними для персоналу, але при цьому бути прихованим від відвідувачів, щоб їх випадково не зачіпали.

матеріал-з погляду функціональності оптимальним матеріалом для робочих поверхонь мармітів є нержавіюча сталь.

Відгики наших покупців про Мармиты настольные

Марміт Orest ME-5GN1/3 T

02.05.2022

Автор: Артем

Мармит настольный Orest МЕ-5 GN 1/3 T
Мармит выполнен аккуратно, к работе вопросов нет
Марміт настільний КИЙ-В МН-3

09.12.2020

Автор: Николай

Мармит настольный КИЙ-В МН-3
Простой в конструкции и обслуживании настольный мармит.
Марміт настільний КИЙ-В МН-3

16.08.2013

Автор: Олег

Нормально
Мармит настольный КИЙ-В МН-3 весьма удобная и практичная вещь. Отличная работоспособность и качество машины. Пока что не возникало никаких трудностей, что очень радует. Были небольшие задержки с доставкой, но результат все равно положительный.
Марміт настільний КИЙ-В МН-6

16.08.2013

Автор: Елена

Хорошо
Вместительный, автоматически регулируемый мармит. Это оборудование в десятки раз упростило рабочую жизнь моего персонала. Очень довольна сервисом, так как на все мои вопросы оперативно реагировали, проконсультировали и помогли совершить отличную покупку.

Мармиты настольные

Відгики наших покупців про Мармиты настольные

Вопросы наших покупателей про Мармиты настольные

Марміт – призначення

Марміти для перших страв – види

Як вибрати марміт для їдальні, ресторану