Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Профессиональные фритюрницы 2 750 ₴ - 3 400 ₴

Фритюрница GoodFood EF6 BLACK

Фритюрница профессиональная КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купить

2 979 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 6 литров. Мощность: 2,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Frosty EFE-6

Купить

3 136 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 6 литров с 1 ванной. Напряжение: 220 В. Мощность: 2,5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Airhot EF6

Сообщить когда появится

3 295 ₴

Нет в наличии

Фритюрница Hurakan HKN-FT6N

Купить

3 021 ₴

Есть в наличии

Настольна электрическая фритюрница 6 литров с 1 ванной. Мощность: 2,5 кВт. Профессиональная Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница GoodFood EF6

Купить

2 867 ₴

Есть в наличии

2 отзыва

Фритюрница GoodFood EF4

Купить

2 867 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 4 литра. Мощность: 2 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Аэрофритюрница GEMLUX GL-AF-15

Сообщить когда появится

2 830 ₴

Нет в наличии

Аэрофритюрница на 4 литров. 8 программ. ЖК дисплей. Мощность: 1,4 кВт. Фритюрница без масла

Фритюрница Berg HEF-4L

Купить

3 205 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 4 литра, с 1 ванной. Мощность: 2 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница RAUDER CEF-10B

Сообщить когда появится

2 803 ₴

Нет в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 10 литров Мощность: 3 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница RAUDER JEF-8

Купить

2 754 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 8 литров с 1 ванной. Мощность: 2,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы 2 750 ₴ - 3 400 ₴

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы 2 750 ₴ - 3 400 ₴

Фритюрница GoodFood EF4

21.04.2022

Автор: Захар

Добра фритюрниця, нормально працює, зручна у використані
В перевагах вартість та якість, мінусів поки немає
Фритюрница GoodFood EF4

06.12.2020

Автор: Елена

Фритюрница GoodFood EF4
В принципе неплохая фритюрница, но нет аварийного термодатчика, а это опасно.