Мукопросеиватели

Нет товаров, соответствующих вашему выбору.

Мукопросеиватель – назначение и принцип работы

Мукопросеиватели – это машины, которые просеивают муку, удаляя из нее посторонние примеси и обогащая её при этом кислородом. Кроме того, они могут использоваться и для просеивания сахарного песка, крахмала, молотых панировочных сухарей и других сыпучих продуктов. Профессиональные мукопросеиватели будут уместны не только в хлебопекарных цехах, но и на кухнях заведений общественного питания, которые специализируются на производстве и продаже чебуреков, пирожков, булок, слоек и других хлебобулочных изделий. Хлебобулочные изделия, приготовленные с использованием муки, пропущенной через просеиватели, получаются намного пышнее и вкуснее.

Мукопросеиватель необходимо устанавливать в помещения с температурой воздуха +10 - +35°С и с влажностью воздуха не более 80%.

Просеиватели муки по мощности: модели небольшого размера имеют невысокую производительность, но экономическое энегропотребление. Мощные мукопросеиватели имеют ряд дополнительных функций: автоматическую подачу муки, магнитные уловители для металлических примесей.

Все мукопросеиватели оснащены ситами с разного размера ячейками, необходимыми для тонкой и грубой очистки муки.

Мукопросеиватели – виды

По способу просеивания муки мукопросеиватели бывают 2 видов:

мукопросеиватель вибрационный – их принцип работы основан на использовании плоского (прямоугольного) вибросита, совершающего возвратно-поступательные движения, которые и вызывают просеивание муки. Мука помещается на вибросито, которое очищает её от металлопримесей и других посторонних частиц. Для улавливания особо мелких частиц применяются магнитные ловители. Вибрационные мукопросеиватели достаточно компактны, они имеют небольшой бункер для муки и невысокую производительность. Используют мукопросеиватели такого вида в макаронных и мучных цехах, пиццериях, при предприятиях общественного питания и торговли.

мукопросеиватель центробежный – имеет высокую производительность благодаря специальной конструкции своего сита (вращающего барабана). Бесперебойная работа аппарата обеспечивается питающим бункером. Питающий бункер обеспечивает бесперебойность работы аппарата, а мешкоопрокидыватель существенно облегчает загрузку. Мука помещается в эти барабаны и в процессе их вращения просеивается через отверстия.

По способу подачи сырья различают мукопросеиватели с ручной подачей (муку засыпает оператор с помощью совка) и мукопросеиватели со шнековой подачей (аппарат имеет устройство подъёма и опрокидывания).

Мукопросеиватели

Мукопросеиватель – назначение и принцип работы

Мукопросеиватели – виды