Стационарная коптильня горячего копчения

Она подходит для холодного копчения?

Ответ от КИЙТЕХНО
Нет, эта модель для горячего копчения

Коптильня кпє 3
Можете мені вислати інструкцію коптильня кпє 3
Ответ от Александр
Инструкция по эксплуатации входит в комплект поставки.

Производительность,в кг продуции
Какая производительность коптильни в сутки приблизительно кг готовой продукции?
Ответ от Александр
Зависит от продукта, технологии и др. Очень приблизительно можно ответить так. На полке можно разместить около 10 кг. мяса. Время обработки до 2 часов. С другими продуктами будет по другому.

Опишіть процес.
Добрий день. Ваш опис на сайті не поністю відповідає на мої запитання. Мені хотілося б знати. Як працює данний апарат? Чи є в ньому якась автоматика? Які в ньому є налаштування, та датчики? З якого металу зроблена шафа? Дякую!
Ответ от Александр
На все Ваши вопросы есть ответы в описании. Повторюсь. Материал: нержавеющая сталь. Термодатчик поддерживает температуру в автоматическом режиме в пределах 30-120С. Устройство простое, но эффективное.

Характеристики
Есть ли вытяжная труба в комплектации и возможно ли холодное копчение ведь заявлен диапазон тем от 30 град
Ответ от Александр
Вытяжка в комплект не входит. ее можно заказать отдельно. Коптильня только для горячего копчения.

Внутреннее устройство коптильни
В описании отсутствует информация о внутреннем устройстве коптильни. Интересует возможность установки полок в разных уровнях, наличие крюков для подвешивания, а также расположения ТЭНа внутри камеры. Подогрев камеры и щепы осуществляется одним ТЭНом? Коптильня может использоваться как сушильный шкаф?
Ответ от Trade КИЙ-В
Полки могут устанавливаться на разных уровнях. Крюки для подвешивания есть. Подогрев камеры и щепы осуществляется одним ТЭНом, дополнительно ТЭН можно поставить. Как сушильный шкаф использоваться может, но назначение - коптить.