Какое масло лучше использовать для приготовления картошки фри

Лучше пользоваться специальным фритюрным маслом, у него температура кипения выше чем у обычного.

Зачем у фритюрницы два термодатчика

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Почему картошка впитывает много масла

При опускании картофеля в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Какую фритюрницу посоветуете для кафе

Для небольшого кафе достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Профессиональные фритюрницы 10 000 ₴ - 20 000 ₴

Фритюрница GAM F4+4

Купить

16 255 ₴

Есть в наличии

Электрическая фритюрница на 2 ванны по 4 литра. Мощность 4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница профессиональная Kovinastroj EF-40/2

Купить

18 216 ₴

заканчивается

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 4 литра со сливным краном Мощность: 5,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница профессиональная Kovinastroj EF-40

Купить

13 482 ₴

заканчивается

Настольная электрическая фритюрница на 8 литров со сливным краном Питание: 380 В, 5,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница индукционная Bartscher 162913

Сообщить когда появится

16 672 ₴

Нет в наличии

Индукционная фритюрница 8 литров, с 1 ванной, со сливным краном. Питание: 220 В., 3,25 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница Bartscher SNACK IV A162812E

Фритюрница профессиональная КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купить

11 277 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 8 литров. Мощность: 6,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница RAUDER HDF-8+8

Сообщить когда появится

10 170 ₴

Нет в наличии

Настольна электрическая фритюрница на 2 ванны по 8 литров со сливным краном. Мощность: 6,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hendi 209202

Купить

14 443 ₴

Поставка: под заказ

Настольная электрическая фритюрница на 8 литров с краном. Линейка: MasterPro. Мощность: 3,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hendi 205846

Фритюрница профессиональная Hendi 205846

Купить

12 586 ₴

Поставка: под заказ

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 8 литров. Линейка: Blue Line. Мощность: 6 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hendi 205853

Фритюрница профессиональная Hendi 205853

Купить

11 959 ₴

Поставка: под заказ

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 6 литров. Линейка: Blue Line. Мощность: 6 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hendi 205839

Фритюрница профессиональная Hendi 205839

Купить

15 094 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 8 литров. Линейка: Blue Line. Мощность: 7 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hendi 207208

Фритюрница профессиональная Hendi 207208

Купить

11 950 ₴

Поставка: под заказ

Электрическая фритюрница 8 литров. Линейка: Mastercook. Мощность: 3,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Beckers FB 6+6 LTA

Фритюрница профессиональная Beckers FB 6+6

Купить

16 130 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 6 литров. Мощность: 6 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Beckers FB 4+4 LTA

Купить

14 001 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 4 литра. Мощность: 4,4 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы 10 000 ₴ - 20 000 ₴

Профессиональные фритюрницы 10 000 ₴ - 20 000 ₴

Отзывы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы 10 000 ₴ - 20 000 ₴

Вопросы наших покупателей про Профессиональные фритюрницы 10 000 ₴ - 20 000 ₴