Холодильні шафи з глухими дверима

Холодильні шафи - вид професійного холодильного устаткування, широко використовуваний в ресторанах, кафе, магазинах і супермаркетах для презентації, короткочасного зберігання та продажу напоїв, продуктів харчування.

Шафи холодильні мають ряд особливостей, що відрізняють їх від інших видів холодильного обладнання. Вони підтримують плюсовій температурний режим, який в деяких моделях відрізняється. Найбільш популярним температурним режимом є діапазон +1 до +10 градусів - ідеальний для зберігання напітков.В період сильної спеки, краще встановити шафу з діапазоном температур від -5 до +5 градусів. Також існують шафи з більш широким температурним діапазоном від +5 до +18 градусів, зручні для зберігання вина або медичних препаратів.

По виду дверей розрізняють:

холодильні шафи з глухими дверима використовуються на професійних кухнях або в підсобних приміщеннях. Їх перевага полягає в кращої теплоізоляції. За рахунок цього вони споживають менше електрики і здатні довше зберігати холод, якщо виникають перебої з електропостачанням.

моделі зі скляними дверима відрізняються великим об'ємом викладки і хорошою оглядовістю, оптимальний варіант для торгового залу з обмеженою площею.

Такі холодильні шафи з вітриною підійдуть для закладів громадського харчування, в яких потрібна демонстрація продуктів.

Двері можуть бути орними або розсувними. На торгових точках з невеликою площею використовують холодильні агрегати з розсувними дверима.

Холодильні шафи - рекомендації по вибору

Вибираючи, в першу чергу слід визначитися з цілями, для яких вони купуються: для демонстрації продукції (шафи зі скляними дверима) або її зберігання (шафи з глухими дверима). Також необхідно врахувати, в яку сторону будуть відкриватися їх двері, так як вони можуть заважати пересуванню по кухні. Є шафи, у яких двері відкриваються в обидві сторони. Існують моделі холодильних шкафовс половинчастими дверима. Така конструкція допомагає берегти холод і економити електроенергію.

Холодильні апарати можуть встановлюватися як на ніжках, так і на роликах. Ролики зручні при пересуванні шафи при збиранні. Купуючи холодильну шафу на роликах переконайтеся в наявності замків, що запобігають його випадкове переміщення.

Зазвичай ширина виробничої лінії на професійних кухнях становить від 60 до 90 см. Якщо холодильну шафу буде знаходитися в лінії, то його глибина приблизно повинна збігатися з шириною лінії. Якщо шафи купуються в приміщення кухні або торгового залу, то достатньо знати площу місця, де вони будуть стояти і, виходячи з цієї цифри, визначатися з кількістю шаф і їх розмірами.